Ako zasadiť semená špenátu na otvorenom teréne? Pestovanie špenátu zo semien nie je ťažké, existujú však aj drobnosti, najmä v podmienkach horúceho leta Kuban. Existuje mnoho odrôd tejto rastliny s rôznym tvarom a štruktúrou listu. Odrody špenátu sa spravidla delia do 2 kategórií: s hladkými a vlnitými listami. Dnes sa o špenát zaujímajú najmä odborníci na výživu a lekári. Jeho použitie je nepochybné, preto naň určite pridelím malú posteľ.
Ako vyzerá špenát, foto
Navonok je špenát veľmi podobný šťave. Ale v žiadnom prípade nemožno považovať za to isté. Sú to úplne odlišné rastliny. Patrí dokonca k rôznym rodinám. Šťaveľ je vytrvalá rastlina z čeľade pohánky. Špenát je dvojročná rastlina rodiny Marevovcov. Listy šťavy sú hladké, veľké, s ostrými koncami. V špenáte sú listy menšie, zaoblené, niekedy zvrásnené. Aj keď existujú odrody špenátu s ostrými hrotmi.
Najspoľahlivejšie je zistiť, či je to špenát alebo šťaveľ. Ich chuť je iná. Šťaveľ má kyslú chuť. Špenát chutí sviežejšie, s ľahkou príjemnou horkosťou.
Rovnakosť týchto rastlín s nízkym obsahom kalórií.
Špenát, rastúci zo semien na otvorenom poli
Špenát patrí medzi rastliny odolné voči chladu. Odolá aj ľahkým mrazom. Skúsení záhradníci sa domnievajú, že dni, keď sa púčiky vyliahnu na orgován, sa môžu považovať za najlepší čas na siatie. Minimálna teplota pôdy na klíčenie je 1 - 2 ° C. Podmienky pestovania špenátu sú podobné požiadavkám na pestovanie šalátu, ale jeho použitie vo výžive je všeobecnejšie.
Ak žijete tam, kde sú zimy mierne, špenát môže byť vysadený v zime.
Môžu sa pestovať sadenice špenátu? Neodporúčam pestovať sadenice, pretože je veľmi ťažké tolerovať transplantáciu.
Aby som získal vysoký výnos, robím tak. Pôdu naplňujem organickými hnojivami v pomere dvoch vedier na meter štvorcový. Ďalej nalievam pollitrovú plechovku z popola.
Kde je lepšie pestovať vitamínový špenát? Skúsenosti ukázali, že špenát často zomiera na silne kyslých pôdach. Preto, ak je vaša pôda kyslá, musíte ju najskôr zbaviť oxidácie haseným vápnom, dolomitovou múkou, kriedou, popolom. Je lepšie to urobiť na jeseň a na jar zasiať špenát.
Jedným z najlepších je podľa môjho názoru špenátový gigant, skorá zrelosť, vysoko výnosná odroda. Predčí odrody Victoria, Fatty vo všetkých ohľadoch.
Na nepretržitú kultiváciu od mája do augusta sa siatie môže opakovať každé tri týždne. Táto rada je však pravdepodobnejšia pre strednú skupinu. V horúcich a suchých letách Kubanu sa bude musieť napnúť, plodiny to nedokážu vydržať.
Dokonca som zasial špenát na tienistom mieste na jar, aby som získal dobrú úrodu. Posteľ by mala byť stále mokrá. Iba v tomto prípade môžu byť listy roztrhané celé leto. Je vhodné, aby záhrada bola osvetlená slnkom aspoň ráno, bezprostredne po východe slnka.
Koľko dní rastie špenát? Obvykle sa špenát objaví 8-10 dní po zasiatí. A po 2 až 3 týždňoch od klíčenia môžete zozbierať prvú plodinu.
Pestovanie špenátu zo semien má svoje vlastné vlastnosti. Je známe, že semená špenátu je ťažké klíčiť, takže pred výsadbou ich postavím v rastovom stimulátore. Po tomto ošetrení semená klíčia dvakrát rýchlejšie.
Hĺbka výsevu - 1,5 cm, rozstup riadkov 20 cm.
Prečo špenát ide na šípku a kvitne? Jedným z dôvodov je, že semená sú husto zasiate. Skúsenosti ma presvedčili, že zosilnené výsadby nielen znižujú výnos. Keď zahusťuje, špenát rýchlo začne kvitnúť, takže tenké lôžko včas včas. Druhým dôvodom je predčasné zalievanie. S nedostatkom vlhkosti sa sadenice nielen liahnu neskoro, listy sú drsné a predčasne sa objaví stopka s kvetmi. Tretím dôvodom je nedodržanie termínov výsevu. Pri neskorej výsadbe, keď teplota pôdy prekročí 10-15 ° C, môžu rastliny okamžite ísť do kmeňa.
Ako sa starať o špenát, ak kvitol? Ak chcete zbierať semená, nechajte lístky a čakajte na ich dozretie. A ak nepotrebujete semená, odrežte výhonky kvetov tak, aby počet listov neustále narastal.
Špenát rozkvitol, je možné ho jesť? Samozrejme môžete. Je však potrebné mať na pamäti, že listy dlho kvitnúceho špenátu budú hrubšie. To znamená, že si vyberiete mladšie listy, pred kvetom budú rovnaké ako špenát.
Zlepšuje kvalitu včasného zalievania vitamínového špenátu. Starostlivosť o pristátie je jednoduchá. Používam infúziu drevného popola (1:20). Starostlivo sledujem, že rastliny nie sú choré plesňou alebo koreňovou hnilobou.
Nezabudnite striedať plodiny, dobre známu pôdu v množstve 400 g / m2, postrekujem rastliny z vošiek tabakovým prachom.
Špenát sa môže zbierať, keď sú listy dostatočne veľké. Rozety by mali mať najmenej päť alebo šesť listov. Orežte rastliny na alebo tesne pod povrchom pôdy. Počas jarnej letnej sezóny vám dve alebo tri samostatné plodiny môžu poskytnúť plodiny až do neskorej jesene.
Niektorí záhradníci radšej vyberajú jednotlivé listy špenátu, keď dosiahnu dĺžku 3 cm, aby mohli malé listy rásť rýchlejšie. Keď kvitne, neodporúčam zbierať listy. Stávajú sa drsnými, chuť stráca.
Raz som sa rozhodol získať semená. K jej prekvapeniu však videla, že rastlina má rôzne kvety. Ktoré z nich by mali zostať na semenách? Začal som rozumieť.
Ukázalo sa, že špenát je dvojdomá rastlina. Preto sa samčie a samičie kvety nachádzajú na rôznych rastlinách. Semená sa tvoria na rastlinách so samičími kvetmi, ktoré sa nachádzajú v osách listov na stopkách rôznych dĺžok (alebo majú sediace kvetiny). A kvety samy o sebe s paličkami (na rozdiel od samcov - tyčiniek) tvoria kvetenstvo mriežky.
Pripravenosť semien je určená zhnednutím žltých listov spodného ovocia. Semená kríkov sa rezajú skoro ráno (alebo večer pozdĺž rosy). Semenníkom sa dávkujú dva týždne visiace strapce v miestnosti s dobrým vetraním (pod vrchlíkom, na verande). Po vysušení sa rastliny vymlátia a semená sa opäť vysušia.
Špenát - výhody a poškodzuje
Špenát obsahuje cenné biologicky aktívne látky, vitamíny B1, B2, C, D, E, K, nikotínová, kyselina listová, soli železa, jódu, fosforu, horčíka, sodíka, draslíka, vápnika.
Je veľmi dôležité, aby jeho chlorofyl bol chemickým zložením blízky hemoglobínu. Tmavo zelené listy s mierne horkou chuťou sú potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov a veľmi nízkym obsahom cholesterolu.
Špenát je nízkokalorický, v 100 g produktu je obsiahnutých iba 23 kcal. Tí, ktorí chcú schudnúť, môžu tieto informácie uviesť do prevádzky. Obsahuje dvakrát toľko vlákniny ako iné zelené. A je v ňom viac bielkovín ako v strukovinách.
Špenát obsahuje jód, takže je užitočný pre štítnu žľazu. Obsahuje tiež luteín, ktorý pomáha zlepšovať zrak, zmierňuje napätie očí.
Špenát je dobrý zdroj železa. Ak vaše telo potrebuje železo, do šalátu pridajte pomaranče alebo pomarančový džús - železo sa lepšie vstrebáva.
Takmer všetka zelenina obsahuje širokú škálu fytonutrientov (vitamíny, minerály) vrátane flavonoidov, karotenoidov. Špenát však môže medzi rastlinami zaujať osobitné miesto v obsahu fytonutrientov. Vedci identifikovali viac ako tucet rôznych flavonoidových zlúčenín, ktoré pôsobia ako protizápalové a protirakovinové látky.
Z kontraindikácií je možné pozorovať vysoký obsah kyseliny šťaveľovej v listoch špenátu. Môže sa preto používať veľmi opatrne alebo dokonca úplne vylúčiť zo stravy u ľudí s problémami s obličkami. Neodporúča sa používať u ľudí trpiacich urolitiázou. Môže byť škodlivý pre tých, ktorí trpia chorobami žlčových ciest, pečene a dvanástnika.
Čo môžem variť so špenátom?
Varenie puding z tvarohu so špenátom. Dusený špenát s maslom. Chutné vyprážané vajcia so špenátom. Veľmi sa mi páčia kuracie prsia so špenátom, toto jedlo milujú všetci - príbuzní aj hostia. Aby sa zachovala farba listov, varím ju v slanej vode alebo ju obarím slanou vodou.
Listy pred umývaním neumývajte. Listy zabaľte do papierovej utierky, vložte do plastového vrecka a uložte do chladničky. V plastovom vrecku sa tam dajú skladovať 5 dní. Bezprostredne pred varením by sa však listy špenátu mali dôkladne umyť pod tečúcou vodou, pretože sa môžu zafarbiť pôdou alebo pieskom.
Listy môžu byť zmrazené pre neskoršie použitie. Najlepšie je neskladovať mrazený špenát dlhšie ako 3-6 mesiacov.
Dúfam, že som vás presvedčil o výhodách špenátu. Zasiať špenát nevyhnutne. Ako už zasiať špenát semená na otvorenom priestranstve, už viete.