Vybavením kuchyne kvalitným priemyselným vybavením by ste nemali zabudnúť na výkonnú umývačku riadu. Neustále vás oboznamujeme s najlepšími predstaviteľmi tohto odvetvia. Táto recenzia je o produktoch Winterhalter - táto značková umývačka riadu si zaslúži vašu pozornosť. Aké sú jeho výhody, dozviete sa z článku.
O spoločnosti Winterhalter Russia
Jedna z kancelárií nemeckej spoločnosti Winterhalter sa nachádza v Moskve, takže miestna jednotka sa nazýva „Winterhalter Rusko“. V súčasnosti je spoločnosť lídrom na trhu s dlhoročnými skúsenosťami a neustále nadväzuje kontakty so spotrebiteľmi a partnermi. Modelová rada je pomerne široká:
- Predná strana stola: na poháre, taniere, bistrá a príbory.
- Dome.
- Panvové umývanie.
- Tunel s dopravníkom pre kazety a páskové typy: pre jednu nádrž aj pre niekoľko.
Predná časť pre inštaláciu pod stôl: séria UC
Umývačky riadu s predným plnením zo série UC sa môžu používať na umývanie pohárov, tanierov, bistro (zmiešané riady) a spotrebičov.
Veľkosti púzdra: S, M, L a XL. Existujú tri programy na umývanie, ktoré sa môžu automaticky prispôsobiť stupňu znečistenia riadu a jeho typu. Autá zo série UC budú mať vynikajúce výsledky s hospodárnou spotrebou zdrojov.
Tabuľka veľkostí
Podľa toho, aký voľný priestor máte, akú kapacitu očakávate a koľko plánujete načítať, si môžete vybrať jednu zo 4 možností navrhnutých spoločnosťou:
- S, Na šírku, hĺbku a výšku sú rozmery 46, 60,3 a 72,5 až 76 cm.
Na vedomie! Modely Energy and Excellence-i (Plus) sa líšia výškou vo všetkých štyroch ponúkaných veľkostiach.
- M. Veľkosť týchto strojov je 60x60,3x72,5-76 cm (ŠxHxH).
- L. V tomto prípade ŠxHxH = 60x60,3x82-85,5 cm.
- XL. Šírka týchto modelov je tiež 60 cm, hĺbka je 63,7 cm a výška sa pohybuje od 82 do 85,5 cm.
Dotyková obrazovka
Na uľahčenie ovládania zariadenia pre vašich zamestnancov poskytuje výrobca pohodlné zobrazenie režimov prepínania jedným kliknutím. Čo to dáva:
- Ikony na obrazovke čo najviac uľahčujú obsluhu - stačí kliknúť na ikonu a zapnúť požadovaný program.
- Zvukové signály a vizuálne jednoduché symboly informujú o krokoch prania a stave procesov.
- Jednoduché chybové kódy poskytujú príležitosti pre rýchle nastavenie a nastavenie stroja.
- Šéfkuchár a servisní špecialisti majú osobný prístup prostredníctvom PIN kódu.
Variopower
Unikátnou vlastnosťou je nastavenie tlaku vody. umožňuje:
- Upravte tlak so zameraním na stupeň čistoty riadu a jeho typ. V prípade krehkých predmetov sa vytvára slabý tlak na silné a špinavé sily.
- Automatické nastavenie ďalších parametrov: teplota vody, dávkovanie saponátu a oplachovacieho prostriedku.
4 filtračné stupne
Premývací roztok prechádza nasledujúcimi krokmi:
- Filtračná kazeta čistí roztok od veľkých nečistôt a zvyškov jedla.
- Jemný filter - z malých častíc.
- Hydrocentrifúga Mediamat - z najmenších častíc, napríklad z mletej kávy.
- Filter nainštalovaný na vstupe čerpadla - zo všetkých ostatných nečistôt.
Umývacie pole
Práčky sú vybavené dvoma eliptickými poľami na umývanie, ktoré poskytujú nielen efektívne umývanie, ale aj 100% pokrytie umývacej komory. Aké sú výhody:
- Postrekovače sú umiestnené v hornej a dolnej časti poľa, čo zaisťuje optimálne umývanie.
- Striekacie dýzy majú špeciálny tvar pre maximálne pokrytie všetkých povrchov.
- Umývacie a oplachovacie dýzy sa dodávajú pod správnym tlakom na všetky predmety umiestnené v umývacej zóne.
- Vstavané dýzy majú špeciálny tvar, ktorý zabraňuje upchávaniu.
Rutiny
Inovácia sa dotkla mnohých programov:
- ECO - režim šetrenia zdrojov a peňazí;
- tichý cyklus - takmer tichá práca;
- intenzívne pranie vyrovnať sa s najsilnejším znečistením;
- odvápnenie;
- samočistenie;
- špeciálny program umožňuje nakonfigurovať jeho parametre podľa požiadaviek a potrieb používateľa.
Senzor zákalu
Senzor monitoruje filtračný systém pri zachovaní čistoty vody. Aké sú jeho vlastnosti:
- snímač neustále monitoruje úroveň znečistenia vody v nádrži;
- ak je voda príliš zakalená, vypustí sa a nádrž sa znova naplní čistou vodou.
Vstavané nádoby na prací prostriedok
Nádoby na umývacie prostriedky a oplachovacie prostriedky sú zabudované do krytu, preto výrazne šetria priestor okolo spotrebiča a sú umiestnené v zóne rýchleho prístupu na kontrolu hladiny. Výhody tohto dizajnu:
- Zásobníky sa ľahko plnia;
- nie je potrebné organizovať ďalší voľný priestor pre kanistre s chémiou (bude to relevantné pre oblasť baru a obmedzené kuchynské priestory).
Možnosti stolovej dosky Winterhalter
Zvážte možnosti, ktoré sú k dispozícii vo všetkých strojoch série UC, a ich výhody:
- energie Patentovaný recirkulačný systém pre teplo z odpadového vzduchu. Využíva akumulované teplo na ohrev studenej vody. Energia šetrí elektrickú energiu, minimalizuje emisie pary pri otváraní dvierok zásobníka a má priaznivý vplyv na celkovú mikroklímu miestnosti, v ktorej je nainštalovaný PMM.
- Pohode. Možnosť oplachovania pohárov studenou vodou, ktorá ich umožňuje ich použitie ihneď po vyložení z násypky. Toto je obzvlášť dôležité pre pitné poháre - toto ošetrenie poskytuje stabilnú „hlavu“ peny. Funkcia Cool je tiež ďalším prínosom k hygiene fotoaparátu. V takomto prípade môžete zmeniť teplotu pri oplachovaní do 65 stupňov jedným tlačidlom.
- Vstavaný zmäkčovač vody. Funguje nepretržite a poskytuje automatickú regeneráciu počas celého procesu prania.
Dodávame, že spoločnosť vybavuje svoje front-endové vybavenie všetkým potrebným príslušenstvom na žiadosť klienta:pódia a stojany. Uľahčujú nakladanie a vykladanie riadu, poskytujú kompaktné skladovanie kaziet.
V stacionárnej inštalácii výrobca navrhuje kúpiť paletu prednej umývačke riadu, ktorá je nainštalovaná na tele stroja. Po odstránení riadu z bunkra ich pracovník položí na túto paletu, aby nenamočil vlhkosť na samotný stroj.
Prehľad modelu
Zohľadnili sme model UC-XL. Môžete si vybrať softvér na umývanie skla, tanierov, Bistro alebo príborov.
Winterhalter UC-XL
Čo poskytuje štandardnú kompletnú súpravu:
- ukazovatele teplotných podmienok;
- denník operácií, hygiena, chyby;
- samočistenie;
- štart od oneskoreného štartovacieho časovača;
- bezšvová nádrž vybavená hygienickým ohrievačom vody;
- vypúšťacie čerpadlo;
- 3D dýzy;
- dvojvrstvová izolácia stien krytu a nakladacích dverí;
- snímač otvorených dverí;
- snímač úniku;
- možnosť stacionárnej inštalácie alebo pod dosku.
Dôležité! V tomto modeli sú k dispozícii všetky vyššie uvedené možnosti, napríklad Energy, Cool.
Ďalšie možnosti:
- Efektový systém na umývanie pri nízkych teplotách pomocou špeciálnych nástrojov;
- demineralizačné zariadenie DeMatik Pi-240;
- výber zo 7 návrhov dverí;
- modré podsvietené sklenené dvere vo vnútri násypky;
- schopnosť pripojiť počítač k dokumentácii HACCP;
- kazeta pre 2 vrstvy atď.
Technické údaje:
- ŠxHxH: 60x63,7x82-85 cm (pre energiu sa výška môže meniť od 90,5 do 94 cm).
- rozmery koša: 50x50 cm;
- hmotnosť: 69/79 kg (čistá a hrubá);
- šum - 57 dB;
- spotreba vody: 2,4 l za cyklus pri umývaní pohárov, riadu alebo bistra a 3,4 l za cyklus pre príbory;
- trvanie cyklov pre poháre - od 47 do 163 sekúnd, pre taniere - od 54 do 150 sekúnd, Bistro - od 54 do 128 sekúnd, príbory - od 171 do 327 sekúnd;
- napätie: 220 a 380 V.
Cena modelu je od 443 500 rubľov.
Recenzia videa:
Užívateľské recenzie
Elena, Moskva
Kúpili sme myčku Winterhalter UC-L / misku s predným plnením pre inštaláciu v našej malej reštaurácii. Zamestnanci sú spokojní s vedením - nič komplikované, pranie 5 bodov z 5. Kompaktné, napriek vysokej sile zaberalo veľmi málo miesta. Existuje mnoho ďalších možností a funkcií, ktoré nenájdete v lacných autách.
Dome PMM PT Series
Dome stroje poskytujú dokonalé pranie v krátkom čase. Na základe druhu riadu a požiadaviek užívateľa si môžete vybrať stroj z hlavnej série PT-M / L / XL a základne - PT-500.
Zvážte základný model PT-500. Hlavné vlastnosti:
- napätie: 380 V;
- výkon: 7,1 kW;
- rozmery (ŠxHxH): 63,5 x 75 x 196 cm;
- produktivita: 60, 30 a 15 košov za hodinu;
- výška nakladacieho otvoru - 44 cm;
- rozmery koša: 50x50 cm;
- spotreba vody je 2,4 litra na cyklus prania.
ďalej:
- konštrukčná hmotnosť - 103 kg (bez obalu);
- je k dispozícii elektronické ovládanie s dotykovým displejom;
- puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
- integrovaný dávkovač oplachovacieho prostriedku;
- štvorstupňová filtrácia vody;
- vylúčenie „mŕtvych“ zón v bunkri;
- TEN z nehrdzavejúcej ocele;
- schopnosť prekonfigurovať softvér;
- VarioPower;
- jednoduchá údržba.
Cena tohto vozidla sa začína na 662 422 rubľov.
Umývanie PMM z radu UF a GS-630
Hovoríme o najvýkonnejších práčkach na kotly. Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch si môžete vybrať auto v rôznych veľkostiach: M, L alebo XL alebo základný model - GS-630. Umývačky riadu Winterhalter PMM zaručujú hygienickú prevádzku, ergonomické bývanie a vysokú energetickú účinnosť.
Winterhalter GS 630
Predstavujeme vám najmenšiu umývačku riadu na svete - GS 630. Toto je riešenie pre malé kuchyne, sklady, pekárne a ďalšie malé miestnosti. Má predné puzdro a umožňuje umývať malé kuchynské náčinie: koše štandardov EÚ (eurotare), podnosy, tukové filtre a nádoby s gastronómiou. V prípade potreby môžete do násypky vložiť hrnčiarsky tovar a obyčajné príbory.
Vlastnosti:
- obrátené horné a dolné umývacie rukávy pre dôkladné spracovanie a intenzívnu dynamiku;
- 4-násobne vyčistenie premývacieho roztoku;
- štandardný, intenzívny a krátky drez na spracovanie jedál s rôznym stupňom znečistenia;
- Trieda ochrany proti vlhkosti IPX5;
- ochrana proti striekajúcej vode;
- dotykové ovládanie;
- hasiaci prístroj na hasenie peny;
- Thermostop systém;
- doplní sa šaržou pracieho chemického činidla;
- samočistiaci systém;
- odnímateľné rukávy, dýzy, filtračné prvky pre ľahké čistenie.
Technické údaje:
- produktivita: 38, 29, 12 kaziet za hodinu;
- 25 litrová nádrž;
- rozmery koša: 65x50,8 cm;
- hmotnosť: 105 kg (120 kg s balením);
- výkon: 7,1 kW;
- napätie: 380 V;
- je doplnený odtokovým čerpadlom;
- rozmery puzdra: 87x60x82-83,5 cm.
Náklady na túto práčku s mini kotlom začínajú od 438 499 rubľov.
Tunel PMM
Tunelové umývačky riadu Winterhalter sa dodávajú v dvoch typoch: dopravník a pás. Okrem toho existujú modely s jednou nádržou aj s viacerými nádržami. Tieto stroje sú navrhnuté tak, aby zvládli veľké množstvá riadu vysokou rýchlosťou. Dopytujú sa v reštauráciách, hoteloch, organizátoroch stravovania.
Napríklad dopravná umývačka riadu s jednou nádržou STF Bavorsko určené na umývanie pôsobivých šálok pohárov, pohárov alebo džbánov na pivo. Dokáže spracovať až 2800 kusov za hodinu. Bol zavedený systém preplachovania za studena a bol zavedený vysokovýkonný systém, ktorý zaručuje odstránenie pretrvávajúcich škvŕn z rúžu a ďalších.
Stroje série MTF dá sa použiť na hygienické umývanie riadu v stravovacích zariadeniach, na klinikách a vo veľkých podnikoch. Presný popis všetkých modelov nájdete na oficiálnych stránkach spoločnosti Winterhalter Russia.
Nemecká spoločnosť ponúka užívateľské vybavenie všetkých typov, v širokom rozsahu a so závideniahodnou funkčnosťou.Prajeme vám úspešný nákup a maximálnu automatizáciu vašich obchodných procesov.