Táto rastlina patrí do veľkej skupiny strukovín a je zastúpená jedným druhom. Rodiskom tamarídy sú východné územia afrického kontinentu a ostrov Madagaskar. Odtiaľ ho priviezli do tropických krajín Ázie a potom do južnej a strednej Ameriky. Iný názov rastliny je Indický dátum (Tamarindus indica). V miestnych dialektoch Malajzie sa nazýva asam, imli. V každom štáte má strom svoj osobitný názov a v jednej z provincií Thajska je tamarind symbolom. Rastlina si získala obľubu vďaka liečivým a výživovým vlastnostiam svojho ovocia.
Botanický opis
Jedná sa o pomaly rastúci strom, ktorý miluje vlhkosť a je schopný dosiahnuť výšku 25 ma šírku kmeňa asi 70 - 100 cm. Životnosť je asi 200 - 250 rokov. Indický dátum je napriek svojmu tropickému pôvodu schopný vydržať krátkodobý pokles teploty vzduchu na malé mínusové hodnoty.
Kôra stromu v mladom veku má červenohnedú farbu, u dospelých sa stáva hnedasto-šedou, pokrytou hlbokými pozdĺžnymi ryhami. Koreňový systém je rozvetvený a nachádza sa blízko povrchu, Výhonky z koreňov čerpajú z pôdy vlhkosť, minerály a organické látky, čím bránia rastu bylín medzi nimi.
Bočné výhonky kmeňov sú početné, rozľahlé, tvoria širokú a hustú guľovú korunu. Mladé vetvy sú veľmi flexibilné a odolné, môžu byť zviazané v uzloch, zavesené zaťaženie. Listy tamarindu sa podobajú na agát: zložitý, zložený z tenkých oválnych listov jasne zelenej farby spárovaných na stredných stopkách. Jeden list obsahuje 10 - 40 takýchto dosiek.
Tamarind môže byť v závislosti od pestovateľských podmienok listnatý alebo vždyzelený strom., Zelení sa z toho osprchovali v oblastiach s dlhým obdobím sucha. V tropických vlhkých oblastiach zostávajú listy na konáre niekoľko rokov. Malé ružové kvety zozbierané v malých strapcoch nemajú dekoratívnu hodnotu. Strom dosahuje zrelosť a schopnosť kvitnutia vo veku 7 - 8 rokov.
Drevo a ovocie
Tamarindové drevo sa vzťahuje na zdravé druhy. Jedná sa o veľmi tvrdé a odolné drevo červenkastého odtieňa s originálnym prírodným vzorom kontrastných pruhov a krep. Je odolný voči vlhkosti, nie je náchylný na praskanie, deformovanie, hnilobu a plesne. Hustota sušenej hmoty je asi 1120 kg / m3. Biela stromová strava je úzka, žltkastá, mäkká, jasne ohraničená hmotou jadra.
Ale hlavná hodnota rande je indické ovocie, Vzhľad, jedná sa o tradičné veľké fazule podobné arašidovým orieškom: podlhovasté kapsuly dlhé asi 15 - 20 cm a šírky 2 - 3 cm, hrbolaté, nepravidelne zaoblené, zakryté šedavo hnedou kožou. Na konáre rastú v skupinách po 2–4 ks., Závesné na krátkych stopkách. Pod kožou sú jedlé mäso a veľké lesklé tmavo hnedé semená. V jednom podstavci môžu byť 4 až 8 kusov.
Prihláška
Dátumy sú v tropických krajinách pestované ako ovocný strom. Buničina obsiahnutá v strukoch je bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje: kyselinu askorbovú, vitamíny B a A, antioxidanty, organické kyseliny, pektín, triesloviny, železo, zinok, draslík, horčík a mnoho ďalších užitočných prísad. Jeden dospelý strom za sezónu je schopný vyprodukovať až 150–180 kg ovocia.
Pokiaľ ide o obsah uhľohydrátov, tamarind je blízko slávneho dátumu. Nezrelé vlákniny majú mliečnu farbu, kyslú chuť.Používa sa na omáčky a chuťové prísady do rôznych pokrmov v mexickej, indickej a anglickej kuchyni. Zrelé tamarindy sa dobre oddeľujú od šupky, majú svetlo hnedú farbu a konzistenciu hustého džemu. Môže sa jesť ako obyčajné ovocie, na varenie cukroviniek a nápojov. Chuť indického raja je kyslá, bohatá, podobná sušeným slivkám alebo jablkovým džemom. Vôňa je príjemná, sladká.
Ovocie sa používa ako zákusky, pridáva sa do ovocných šalátov, pien, cukroviniek.
Tamarind má okrem výživovej hodnoty liečivé účinky. Použitie buničiny eliminuje vyčerpanie, anémiu a poruchy trávenia. Predpokladá sa, že toto ovocie je silným afrodiziakom. Masky z tamarindu pomáhajú ženám udržiavať mladosť a hladkosť pokožky. Výťažok z neho sa používa v kozmetickom priemysle.
Listy a kvety majú tiež terapeutický účinok. Odvar z nich pomáha pri horúčke, infekčných a zápalových ochoreniach, pľúcnych problémoch.
Použitie dreva
Semená strukov obsahujú veľa oleja, z ktorého sú vyrobené laky na zakrytie nábytku.
Tamarindové drevo sa používa v sústružníckom priemysle, pretože má vysoké technické vlastnosti a je vzhľadu ušľachtilé, pripomínajúce ružové drevo. Ceny materiálov sú tiež podobné. Povrchové úpravy, podlahy, drahý nábytok, športové a kuchynské vybavenie, rôzne suvenírové remeslá sú vyrobené z dreva. Pri rozšírenej konštrukcii sa tamarind nepoužíva. Tomu bráni zakrivenie kmeňov, z ktorých je ťažké získať rovné dosky. Okrem toho obnova pokácených stromov trvá desaťročia, a ak sa domnievate, že ide o cenné ovocné stromy, existujú pochybnosti o získaných výhodách.
Rastúce
Tamarind - veľký prvok krajinného dizajnu, V tropických zemepisných šírkach sa často používa na krajinárske úpravy ulíc, čo dáva okoliu malebný výhľad. V európskom podnebí sa tento strom môže pestovať iba v skleníkoch, teplých skleníkoch, zimných záhradách. V interiéri je chovaná ako bonsajová kultúra. Pre úspešnú kultiváciu je potrebné splniť požiadavky na osvetlenie, výživu, vlhkosť, aby sa vytvoril optimálny teplotný režim.
Získanie sadeníc zo semien stromov je ľahké, Pre to:
- Pripravte kvetináč so zmesou perlitu a rašeliny.
- Tamarindové kosti sa umiestnia do teplej vody na 3 až 4 hodiny a potom sa sušia. Povrch semien sa jemne trie brúsnym papierom alebo tvrdou kefou, takže v škrupine sa objavia malé zárezy. Sadenice sa tak objavia rýchlejšie.
- Kosti sa umiestnia do pôdy plytké, pokropia sa vrstvou 1 cm a povrch kvetináča sa potiahne celofánom, čím sa dosiahne skleníkový efekt.
- Riad nechajte v dobre osvetlenej miestnosti pri teplote vzduchu + 25 ° C. Ak je to potrebné, zahrňte ďalšie vyhrievacie a žiarivky.
- Každý deň sa film zdvíha a zvlhčuje vodou z rozprašovacej fľaše.
Výstrely sa objavia po 3 až 4 týždňoch. Hneď ako sú klíčky viditeľné, film sa odstráni. Keď sa objavia prvé plné listy cirru, môžu sa sadenice presádzať do trvalých nádob s pôdou. Pre tamarind je vhodná zmes záhradnej pôdy s rašelinou a humusom. Odporúča sa pridať časť piesku k celkovému objemu ⅛ a naliať silnú vrstvu drenáže z malých kameňov na dno. Po výsadbe sa odporúča rastliny prikryť kupolou vyrobenou z priehľadného plastu alebo nádobou na ochranu pred prievanom a odparovaním vlhkosti. Po 2 až 3 týždňoch sa ochrana odstráni.
Starostlivosť a rozmnožovanie
Hrnce so stromami sú umiestnené na južnej strane. Pre správne osvetlenie sa pravidelne otáčajú okolo svojej osi. V horúcich slnečných dňoch je dovolené pestovať rastliny vonku.
Okolitá teplota by mala byť stabilná: približne 24–27 ° С. Náhle zmeny smeru poklesu o 4–5 ° С sú pre tamarind fatálne. Neprijateľné sú aj studené prievany. V zime môžete vytvoriť chladnejšiu mikroklímu pri 16 - 18 ° C.
Hrnková pôda by mala byť vždy vlhká. Najlepším spôsobom, ako to zabezpečiť, je zaliať pôdu z rozprašovacej fľaše každé 1-2 dni. Pravidelne môžete hrniec položiť na panvicu s vodou, aby ste vyživovali korene zdola. Vlhkosť by nemala stagnovať. Môže to spôsobiť hnitie alebo plesne. Aj okolitý vzduch musí byť zvlhčený: do miestnosti vložte taniere, akváriá, kompaktné fontány.
Mladé tamarídy sú kŕmené komplexnými minerálnymi zlúčeninami a organickými látkami. Suché hnojivo nie je možné aplikovať, malo by sa rozpustiť vo vode a do pôdy každé 2-3 týždne. Dospelé stromy sa živia 1krát za 2 mesiace.
Strihanie koruniek sa vykonáva v súlade s technikou bonsai, pričom na konáre zostávajú 4–5 krátke kostné výhonky. V priebehu niekoľkých rokov kmeň stúpne a koruna sa stane veľkolepou. Domáce tamarídy dosahujú výšku 70 - 90 cm.
Každé 3 až 4 roky sa stromy prenášajú do nových nádob, ktoré menia pôdu. Exotické rastliny odvtedy odoberú z pôdy všetky užitočné látky.
Domáce tamarindy sa množia vegetatívne. Z výhonku pre dospelých sa vytrhne malý výhonok s letákmi. Postačuje dĺžka 5 - 7 cm, odrezky sa vysádzajú v zmesi vlhkého piesku a rašeliny a ukladajú sa na teplé miesto. Po 4 týždňoch sa v ňom objavia prvé korene a rastlina sa vysadí na trvalé miesto.
Pri správnej starostlivosti o strom, existuje možnosť čakať na jeho kvitnutia a ovocie.