V našich záhradách sa zriedkavo nachádza koreň zeleru. Pestovanie a starostlivosť sú spojené s určitými ťažkosťami. Od výsevu do zberu koreňového zeleru by malo uplynúť viac ako päť mesiacov, čo núti každého záhradníka, aby sa s ním pohrával. Koreňový zeler je pomerne komplikovanou kultúrou. Pri jej pestovaní musíte poznať niektoré jemnosti, vlastnosti. Ale zeler má veľa užitočných vlastností, je chutný, takže si myslím, že môžete tvrdo pracovať.
Pestovanie koreňového zeleru na otvorenom priestranstve, odrody
Technológia siatia, pestovania sadeníc, výsadby do pôdy koreňového a stopkového zeleru je rovnaká. Preto tu budeme hovoriť o koreňoch, ale vieme, že stopky by sa mali pestovať rovnakým spôsobom. Existujú určité rozdiely v starostlivosti, ale bude sa o nich hovoriť nižšie. Listové druhy sa dajú okamžite vysiať na otvorenom priestranstve.
Prvou jemnosťou pri pestovaní zeleru je výber odrody. Stále sa predávajú staré odrody koreňového zeleru, napríklad Apple a Gribovsky. Netvoria príliš veľké koreňové plodiny s hmotnosťou nie väčšou ako 200 - 350 g. V moderných odrodách môže koreň dosiahnuť hmotnosť až 900 g. V starších odrodách existuje ďalšia nevýhoda - dávajú veľký lalok rozvetveným koreňom. Lúpanie takejto zeleniny nie je príliš výhodné - existuje veľa odpadu. Pokúste sa získať tie odrody, ktoré poskytujú hladkú, dobrú a veľkú koreňovú plodinu.
Druhou vlastnosťou je, že táto rastlina má veľmi dlhé vegetačné obdobie - od sadeníc až po dozrievanie. Napríklad v stredne skorých odrodách je to 160 - 180 dní. V skutočnosti je to viac ako 5 mesiacov čakanie na úrodu.
Takže nehovoríme o pestovaní - základ plodiny - semenách. Je dôležité vybrať si semená. Záhradníci by mali venovať pozornosť takým odrodám ako Esaul, Edward, Maxim. Sú to elegantné odrody koreňov, dobre uložené a pokojne dozrievajú.
Maxim (root) je veľmi skorá odroda. Má rovnakú zrelosť ako Esaul, ale má dlhšie obdobie rastu. To znamená, že môže potenciálne poskytnúť ešte väčšiu koreňovú úrodu ako Yesaul. Tieto odrody koreňov by sa mali venovať tým záhradníkom, ktorí túto plodinu predtým pestovali. Jedná sa o bezproblémové odrody.
Sadenice zeleru Ako pestovať
Výsev pre sadenice - koniec januára - začiatkom februára (územie Krasnodar), február - začiatok marca (stredný pruh).
Korene a stopky sa nedajú pestovať bez sadeníc - pravdepodobne to bude banda zelene a samotná koreňová plodina nebude. Plech možno okamžite vysiať na otvorenom teréne. Príprava semien na siatie je však rovnaká pre všetkých.
Predbežné semená sa namočia v horúcej vode pri teplote 60 ° C. Osivo obsahuje veľa éterických olejov. Na ich odstránenie je potrebná horúca voda, pretože to sú éterické oleje, ktoré nedovoľujú, aby semená rýchlo klíčili.
Semená udržiavajte v horúcej vode až do úplného ochladenia. Horúca voda nerozpúšťa éterické oleje, keď sa zahrieva, stúpa na povrch. Semená umývame tečúcou vodou - pričom olej vymývame. Semená nalejte na tkaninu, mierne ich vysušte, až kým sa neobjaví tekutosť, aby sa prestali navzájom zlepovať.
Semená zeleru klíčia iba vo svetle. Semená zasievame na povrch pôdy, nie posypeme zemou. Ľahko ich pritlačte dlaňou na zemský povrch. To je hlavná podmienka pestovania zeleru. Vrstva pôdy v škôlke by mala byť vysoká 7 až 10 cm a malo by existovať veľmi dobré osvetlenie. Škôlku prikryte zhora filmom alebo sklom.
Výhonky zeleru pevne priliehajú, výhonky sa objavia o 20 dní. Pri striekaní by ste mali najprv použiť postrekovač.
Sadenice môžete pestovať v rašelinových tabletách. Po objavení sa 3-4 listov môžete potápať - vyberte jednotlivé šálky s objemom 200 - 500 ml.
Výber miesta na sadenie rastlín je pre zeler veľmi dôležitý. Malo by to byť absolútne jasné miesto. Hmotnosť hľuzy sa znižuje dokonca ani malým zatienením. Zem musí byť veľmi voľná, úrodná, vlhká. Ak máte hlinitú pôdu alebo, ako je moja, chernozem, nezabudnite pri výsadbe pridať piesok, kompost a piliny. Ak je pôda hustá, bude pre koreňovú hlavu ťažké zväčšiť jej objem.
Ponorte si sadenice zeleru do zeme
Sadenice sa vysádzajú do pôdy podľa schémy 40 × 40 cm, šetria miesto na lôžku. Táto zelenina by mala byť priestranná. Rastliny by sa nemali navzájom zatemňovať. Opakujem ešte raz - veľmi miluje svetlo. Zahustené výsadby, keď sa veľké rozprestierajúce listy zakrývajú, vedú k vytvoreniu malej koreňovej plodiny.
Sadenice sa presádzajú do otvoreného terénu po dosiahnutí výšky 8 až 10 cm a do tejto doby sa v ňom objaví 6 až 7 pravých listov.
Najdôležitejšou podmienkou pre transplantáciu koreňa zeleru: nie prehĺbiť koreňový krk, miesto, kde listy idú ku koreňu. Ak pestujete rastliny pod úrovňou toho, ako pestovali sadenice, potom koreňové plodiny porastú malé, s mnohými bočnými koreňmi. To, samozrejme, výrazne ovplyvní kvalitu plodiny - môžete použiť iba listy na jedlo, nebude mať žiadne koreňové plodiny.
Fotografia na obrázku je iba orientačná: venujte pozornosť vzdialenosti medzi sadenicami - v prípade koreňa je to veľmi dôležité - mala by byť priestranná.
Odborníci radia výsadbu zeleru do hrebeňov. Koreňová plodina má veľmi bohatý koreňový systém. Pamätáte si, čo je koreň po vykopaní? Správne, chlpatý. Pristátie na hrebeni dáva plodu ďalšiu plochu pre rast, znižuje „chlpatý“ koreň.
Videoklipy - výsadba sadeníc zeleru do pôdy v Holandsku (mechanizovaná metóda priemyselného pestovania):
Zeler - aká starostlivosť je potrebná v záhrade?
Potrebujete dobré a pravidelné zavlažovanie. Koreňové odrody vôbec netolerujú sušenie pôdy. Na suchej pôde stráca koreňová plodina svoju chuť a arómu. Aby sa zachovala vlhkosť, je vhodné mulčovať postele. Pri mulčovaní sa však uistite, že krk zelerového koreňa nie je pokrytý mulčom.
Veľmi často existuje pokušenie odrezať mladé voňavé listy, napríklad na šalát alebo polievku - ako obvykle u petržlenových listov. Je vhodné nerobiť to. A ak ste sa už rozhodli hodovať na mladých listoch, roztrhnite rastlinu koreňom - z toho nebude mať zmysel. Pretože rastlina získava silu práve vďaka listom. Roztrhané listy sú možné až potom, keď sú stopky bacuľaté a objaví sa zhrubnutie, t.j. začala sa tvoriť koreňová plodina.
Ako nakŕmiť zelerovú posteľ? Ak ste pri pokládke pridali kompost a popol na dno otvorov, môžete to urobiť bez kŕmenia. Ale táto zelenina rastie dlho, vegetačná sezóna je veľmi predĺžená, takže nebude zbytočné kŕmiť ju komplexným hnojivom raz mesačne. Je potrebné poznamenať, že koreňová plodina odstraňuje vápnik z pôdy na úrovni makronutrientov. Preto sa súčasne s komplexom môžu do hnojenia pridať napríklad hnojivá na báze vápnika, napríklad dusičnan vápenatý.
K zelerový koreň nie je spud, iba stopkový kopula. Namiesto zabíjania môžete stopky napichnúť papierom. Spravidla sa to robí dva týždne pred zberom. Stonky by mali byť pevne pritlačené k sebe a zabalené materiálom chrániacim pred svetlom (noviny, papier). V čase zberu sú stopky citlivé, biela, horká zmizne.
Ďalšou dôležitou technikou je odstránenie sekundárnych koreňov. Táto operácia sa vykonáva iba pri zeleri koreňovom. Bočné korene sa odrežú priamo do zeme, pričom sa hlavný obrys sleduje nožom pozdĺž obrysu. Tento postup sa vykonáva dvakrát za sezónu. Dátumy - stredné roky. Toto ošetrenie zvyčajne vyžaduje staré odrody. Preto, ak sa nechcete obťažovať, vyberte odrody nového výberu.
Keď hlavný výhonok v koreňovom zeleri začne zhustnúť, odtrhne sa niekoľko vonkajších listov, takže zostane iba vnútorná ružica. Listy, ktoré sa majú trhať, sa zvyčajne začínajú ohýbať k zemi. Ponechajte iba tie, ktoré rastú vertikálne. To prispieva k rastu koreňa. Od polovice leta sa zažltnuté staré listy odtrhnú.
Ďalšou agrotechnickou technikou na získanie väčších koreňových plodín je: odvíjanie alebo odoberanie pôdy z koreňových plodín, ktoré sa začali tvoriť.
Na rozdiel od koreňovej úrody listového zeleru sa dostávame skôr. Na jedlo používame listy. Ružica listovej zeleniny je silnejšia ako ružica koreňovej zeleniny - počet listov sa pohybuje od 30 do 100. Odrody pestovania sú Zakhar, Senezh, Vanyusha. Rôzne kučeravé zeler sa nazýva Odd.
Ako rozlíšiť zeler listový od stopiek? Listová stopka bude mať vo vnútri list s medzerou a stopka vo vnútri bude mať hustú dužinu bez dutín.
Urobte si čas vyhrabaním zelerového koreňa. Pretože je to krátka rastlina. Ukazuje sa, že na jeseň sa hromadí všetky výživné látky, keď je už v noci chladno. Zberané na konci septembra - októbra. Ak nemáte čas na čistenie pred mrazom, okolo základne stoniek sa položí vrstva slamenej, pokosenej trávy s hrúbkou 15 cm, ktorá chráni ružicu pred zamrznutím. Je vhodné, aby mulč bol suchý.
Dobrí susedia na zeler - pór, kapusta. Okrem toho sám chráni mnoho rastlín pred škodcami. Môže byť vysadený aj pri kvetoch - bude poháňať vošky napríklad z ruží.
Jednou z metód skladovania je vykopať zeler, koreňovú zeleninu zabaliť papierom a vložiť do škatule vlhkého piesku s koreňmi. Skladujte škatuľu v pivnici.
Ako pestovať koreň zeleru - recenzie, tipy od odborníkov, rastúce chyby
oksi píše: Niečo z mojich experimentov bolo neúspešných. Čapík vybledne a listy horia na koreni. Čo sa stalo? Polievanie každý druhý deň.
Odpoveď pre oksi: Listy horia - je to len kliešť, ktorý pravdepodobne zjete. Všimli ste si pavučinu na horiacich listoch?
lovec 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Vždy som zasial do snehu. Môžete jasne vidieť, kde sú semená. Potom sa sneh roztopí a semená padnú na zem, potom ho prikryji filmom a podľa potreby ho postriekam rosou a pôdu vylejeme cez sitko. Najťažšia časť procesu pestovania pre mňa je výber. Veľmi, veľmi jemná a tenká rastlina, ale dobre sa zakorenuje. V lete zalievam kvapkajúcu pásku a pravidelne odlamujem všetky listy, ktoré spadli na zem. Na jeseň sa získa pomerne veľký 1 kg alebo viac zeleru.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Zasadil som zeler do škatúľ s obsahom 1 litra šťavy v 2 až 3 riadkoch. Najprv sa ponorila do samostatných pohárov. Potom sa zastavila - okamžite vysadila sadenice do zeme. Moja chyba je však hlboký pohreb a nie kopanie. Čakal som z hlbín Jabka, Gribovského, ale nikdy som nečakal. Spokojný s listami.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Zasadené rôzne Egor, sadenice boli silné. Bol zovretý do pohárov. Zakorenilo sa veľmi rýchlo, ale koreňová plodina bola malá - ja som ju ani nevykopala a odišla na zimu. Teraz si myslím, že mojou chybou v kultivácii je toto - neodrezal som korene a očividne som nezískal zem, nevyrezal som list.
Julie
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Akonáhle rastový bod dosiahne priemer 1,5 - 2 cm v priemere, orte zem okolo zeleru (ak je suchý, vylejte ju v dostatočnom predstihu). Zhrabnite zem z bodu rastu tak, aby bol vonku. Ak existuje vytvorená (aj nepatrná rada) koreňová plodina, odstráňte všetky korene v hornej časti. Beriem staré plátno rukavice a iba utieram hornú časť koreňovej plodiny. Zhrabte celú pôdu z koreňovej plodiny tak, aby bola mimo (iba tie korene, ktoré rastú) by mali zostať pod zemou. Ak Zem po daždi pláva, bude sa musieť operácia zopakovať. VŠETKY visiace listy (uhol sklonu menej ako 40 ° - 45 °) nemilosrdne odstránite. Musíte ju odstrániť nasledovne - stačí ju potiahnuť na stranu (v žiadnom prípade hore) a stopka sa pokojne odlomí priamo pri koreňovej plodine bez toho, aby zanechala „chvosty“. Listy sú ideálne pre multivitamínové džúsy, šaláty (tvrdý list, musíte ho veľmi jemne rezať) a ďalšie veci. Pre koho nie je chuť vhodná, potom v komposte alebo v kozmetike. A ešte jedna rada - nebude dobré zalievanie - nedostanete veľký koreň, kvapka je veľmi vítaná (overená!). Čapík zeler zvyčajne toleruje čiastočný tieň, koreň zeleru - č.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Ako používať zeler tak, aby jeho výhody boli
Zeler je listový, stopkový, koreňový. Medzi listovými sú odrody s kučeravými listami. Zelerový list sa často používa na prípravu polievok, šalátov ako korenených zelení alebo na zdobenie jedál. Vynikajúce džúsy a peny sa často pripravujú zo stopiek s pridaním inej zeleniny. Surový osýpkový zeler je vynikajúci v šalátoch, zatiaľ čo varený zeler pripomína zemiaky. Lahodné krémové polievky sa získavajú z koreňa. Koreň je tiež dobre upečený, nakrájaný na veľké kúsky mäsa. Obzvlášť užitočný je šalát z strúhanej koreňovej zeleniny s jablkami, mrkvou, bylinkami, ochutený rastlinným olejom a citrónovou šťavou.
Táto koreňová plodina (alebo stopky, listy) je skladom jedinečných živín pre naše telo. Je cenený nielen pre svoje bohaté zloženie živín, ale aj pre svoj nízky obsah kalórií. To vám umožňuje používať ho ako dietetický produkt. Užitočné čerstvo vylisované šťavy z nej. Je užitočná ako jedna zo zložiek šalátov alebo polievok, rovnako ako dusená, varená, pečená. Pravidelné pridávanie zeleru do jedálneho lístka spomaľuje starnutie tela, obsahuje veľa biologicky aktívnych látok, vitamín C.
Prospešné vlastnosti zeleru môžu byť zaujímavé pre mužov. Koreň a kmeň obsahujú fytoandrogény - látky, ktoré stimulujú tvorbu testosterónu u mužov. Aby sa dosiahol väčší účinok, mali by sa korene alebo stonky jesť každý deň najmenej 1-1,5 mesiaca.
Ak sa postíte, potom jesť zeler. Vďaka vysokému obsahu aminokyselín, tyrozínu, je dobrou náhradou mäsa. Pomáha schudnúť. Éterické oleje stimulujú trávenie, produkciu pankreatických enzýmov. Zlepšuje produkciu žalúdočnej šťavy, a preto je trávenie potravín lepšie a rýchlejšie.
Táto zelenina je bohatá na vápnik. Sto gramov tejto rastliny sú tisíce miligramov vápnika, čo je takmer každodenná norma. Táto zelenina podporuje vylúhovanie solí, a tak čistí telo.
Venujte osobitnú pozornosť zelerovým listom: prospešné vlastnosti odvarov z nich pomôžu upokojiť nervy a vyrovnať spánok.
Je nejaká ujma? Sotva je možné použiť toto slovo vo vzťahu k zeleru. Opatrenie je dôležité vo všetkom. Je to tak, že musíte byť opatrní s touto zeleninou pre ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom, s akútnou pankreatitídou alebo cholecystitídou.
Pri koreňoch prakticky neexistuje žiadny odpad - jedia listy aj ovocie. Je to vynikajúci aromatický doplnok do každého jedla.
Nemajte strach z ťažkostí pri pestovaní a udržiavaní zelerov koreňového, vyplatia sa s výhodami, ktoré budete nepochybne cítiť.
Pridané v decembri 2018