Po prečítaní článku sa dozviete, ako vám koreň zázvoru môže pomôcť. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pri uvedení na zoznam urobia pôsobivý zoznam. Jeho hodnota je nepopierateľná. Škody a prínosy jeho použitia však idú ruka v ruke. Aká je široká škála pozitívnych účinkov zázvorových hľúz, takže ich použitie môže byť nebezpečné, ak trpíte niektorými chorobami. Zoznam užitočných funkcií sa skladá z jednej desiatky položiek. Rozsah použitia je skutočne široký: liečivé odvary, zoštíhľujúce čaje, koreniny na mäso, ryby, marinády, cukrovinky. Zázračný zázvorový zázvor je známy svojou pôvodnou chuťou, korenistou arómou.
V Európe je tento koreň populárny pri výrobe alkoholických nápojov - zázvorové pivo, všetky druhy údenín, likéry dávajú ľuďom dobrú náladu, výhody súbežne. Strúhaný koreň zázvoru sa používa ako obklad na reumatické prejavy, bolesť kĺbov.
Podmienky pestovania tohto domorodca z juhovýchodnej Ázie sú celkom prijateľné. Samotná rastlina má stonky v tvare trstiny, môže dorásť až do výšky 1 až 1,2 metra. Špičovitý typ kvetenstvo sa vyznačuje žltohnedou škálou. Na použitie sú vhodné iba mäsité korene svetlo hnedej farby, v tvare dlane. Sú to hľuzy, ktoré obsahujú všetky užitočné živiny, ktoré sú zázvorom také známe.
Čo je užitočné korene zázvoru, jeho výhody a poškodzuje
Je užitočný pre svoje bohaté zloženie vitamínov, aminokyseliny potrebné pre organizmus (treonín, leisín, felanín, tryptofán, metionín), éterické oleje. Kyselina mangán, železo, draslík, fosfor, vápnik, horčík, kaprylová, linolová a olejová kyselina nie sú ani zďaleka kompletným zoznamom užitočných zložiek zázvorových hľúz.
Zriedi krv, pomáha tráveniu, odstraňuje žlč, podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy, uľahčuje pohodu pri otrave jedlom, posilňuje imunitný systém.
Ginger root - užitočné vlastnosti:
- Pri prechladnutí má silný protizápalový, hrejivý a diaforický účinok.
- Pomáha pri kašľaní, bolesti v krku (horúci vývar).
- Používa sa na zvýšenie chuti do jedla, normalizáciu práce gastrointestinálneho traktu.
- Používa sa na intoxikácie rôznych druhov, tráviace poruchy. Pri zápche dáva mierny laxatívny účinok.
- Pomáha zastaviť alergické prejavy (svrbenie, vyrážky na koži).
- Zlepšenie pamäti, funkcie mozgu, aterosklerózy, posilnenie krvných ciev.
- Na liečbu hypertenzie 1 stupňa.
- Na zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
- Na zníženie hmotnosti zrýchlite metabolizmus.
- S gynekologickými chorobami zvýšiť plodnosť.
- Pri reumatizme, artritíde, artróze, na liečenie kĺbov, znižujú bolesť po zraneniach.
- Má významný protirakovinový účinok (prevencia).
- Pri zápaloch ďasien, ústnej dutine.
- V kozmetike (zvyšuje tón pleti, odstraňuje podráždenie).
- S chorobami štítnej žľazy.
- Na ošetrenie vypadávania vlasov zabránite lupinám.
Prísnou kontraindikáciou použitia zázvoru je:
- Žalúdočný vred.
- Ulcerózna kolitída.
- Dvanástnikové vredy.
- Divertikulóza hrubého čreva.
- Divertikulitída hrubého čreva.
- Žlčové kamene.
- Posledný trimester tehotenstva.
- Riziko potratu.
- Užívanie antiarytmických antihypertenzív (znižujúcich krvný tlak).
Koreň zázvoru by ste nemali brať pri veľmi vysokej teplote, v extrémnom horúčave a pri rôznych druhoch krvácania (má účinok „rozptyľovania krvi“).
Ako jesť koreň zázvoru?
Po pridaní koreňa zázvoru sa z akéhokoľvek jedla stane gurmán. Prekvapivo je to fakt - vyhovuje takmer všetkým produktom! Používa sa čerstvé, nakladané, sušené, pridávané do rôznych konzerv, nápojov, polievok.
Čerstvý koreň sa olúpa, otrie (alebo naseká) na strúhadle, na ktorom sa pripravia čaje a odvary. Je vhodný na použitie jednoducho nasekané, doplnené citrónom, soľou alebo cukrom. Kandizované ovocie z koreňa zázvoru je tiež dobrým liekom.
Vysušený mletý prášok, koreň sa široko používa pri príprave mäsa, rybích pokrmov, rôznych omáčok, dresingov, ako aj pri pečení. Čerstvý koreň zázvoru má výraznú, jedinečnú chuť a pikantnú suchosť. Ako už bolo spomenuté vyššie, používa sa nielen vo vnútri, ale aj navonok - na boľavé miesta na tele sa nanáša kaša alebo prášok zriedený vodou.
Tento korenený koreň sa dobre hodí aj pre iné rastliny, korenie, pretože zvyšuje ich prospešné vlastnosti. Škorica a med, cesnak a citrón, kari, kardamóm, mäta, muškátový oriešok - všetky spolu so zázvorom - to je skutočný liečivý liek. Zázvor je nízkokalorický - 80 kcal na 100 g).
Ginger Root - chudnutie
Éterické oleje, ktoré obsahujú zázvorový koreň, cielene pracujú na chudnutí - spaľovanie tukov, odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, urýchlenie metabolizmu. Spolu s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami sa proces chudnutia pomocou zázvoru stáva príjemným a obľúbeným postupom.
Recenzie každého, kto pocítil účinok „zázvorovej“ stravy, sú jednomyseľné: kila navyše odchádza postupne, ale nevracia sa. Okrem toho existuje výrazný účinok, svalová hmota je v dobrom stave a usadeniny celulitídy pomaly, ale určite odchádzajú. Je pozoruhodné, že aj pridanie jedného zázvorového čaju do stravy vykazuje pozitívne výsledky po 14 dňoch.
Čaj založený na zázvori sa môže užívať s ľubovoľnou frekvenciou, ktorá nepresahuje stanovenú dennú normu pre tekutinu - 1,5 - 2 litre. Do zeleninových šalátov je dobré pridať strúhaný alebo nasekaný koreň.
Recept na jeden z najpopulárnejších šalátových šalátov je nasledujúci:
- malá čerstvá uhorka;
- malá mrkva;
- stredne veľké pečené repy;
- strúhaná dužina z jednej oranžovej;
- čerstvý (alebo sušený) zeler;
- citrónová šťava na ošetrovanie (1 dezertná lyžica);
- olivový olej (1 čajová lyžička);
- strúhaný koreň zázvoru (1 čajová lyžička).
Nakrájanú uhorku, mrkvu, repu nakrájajte na malé kocky a zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
Ak ste viac akceptovateľný bez náhleho chudnutia, potom vám bude stačiť pridanie sušeného koreňa pri konzumácii prvých jedál, nápojov alebo čaju. Ak sa snažíte schudnúť rýchlo, je lepšie zvoliť čerstvý zázvor, ktorý bude potrebné pridať do riadu alebo vypiť ako odvar.
Ginger root na chudnutie - niekoľko možností použitia:
- Najkomplikovanejším je zázvorový čaj, pije sa najmenej 3-krát denne. Do čajníka sa pridá lyžička nasekaného čerstvého koreňa alebo tretina rovnakej lyžice, ale suchý prášok. Čaj sám môže byť absolútne čokoľvek.
- Zázvorová voda naplnená vodou, ošúpaná, jemne nasekaná koreň (asi 50 g) sa naleje 1 liter vriacej vody, naplnená 2-3 hodiny. Celý objem musí byť opitý denne.
- Do jedného a pol litra vriacej vody sa pridá zázvorový čaj s pomarančovou mätou - 3 polievkové lyžice strúhaného zázvoru, dve polievkové lyžice jemne nasekanej mäty. Keď voda znova povarí, povarte koreň ďalších 10 minút, potom ochladte, pridajte med (2 polievkové lyžice), vylisovanú šťavu z jednej pomaranča a štipku korenia. Používajte mierne horúce.
- Zázvor s citrónom - pridajte šťavu z polovice citróna do pohára zázvorovej vody. Napriek najjednoduchšiemu receptu je taký nápoj mocným a efektívnym nástrojom na chudnutie.
- Infúzia zo zázvoru a cesnaku je jedným z najúčinnejších prostriedkov na boj proti ďalším kilogramom. Zázvor jemne nasekané (2 polievkové lyžice), pridajte 2 strúčiky cesnaku (tiež nasekané), nalejte jeden liter vriacej vody, nechajte 2-3 hodiny. Pred jedlom si dajte pol šálky. Používajte celý objem tekutiny za deň. Nemali by ste sa obávať vône cesnaku, pretože zázvor spoľahlivo „blokuje“.
- Zázvorová káva - tu je recept podobný ako pri príprave čaju. Do priehrady s prírodnou kávou sa pridá strúhaný alebo suchý zázvor - chuť vás príjemne prekvapí. Môžete experimentovať s týmto receptom: pridajte mlieko, škoricu alebo klinčeky.
- Ginger kefír je vynikajúci, ideálny nápoj do horúcich dní. Na pol lyžičky strúhaného koreňa zázvoru pridajte jednu polievkovú lyžicu medu, 0,5 čajovej lyžičky škoricového prášku, 2 polievkové lyžice vody a plátok citróna. Všetky zložky sú zmiešané (med sa rozpustí vo vode) a naleje sa do pohára kefíru.
Nasýtenie čaju závisí od spôsobu varenia koreňa zázvoru. Ak bude koreň dlho vo vode, nápoj bude horieť a bude horký. Ak lekársky predpis neukazuje dlhý čas na infúziu, potom sa môže nápoj po 15 až 20 minútach konzumovať, pričom počas tohto obdobia sa už prospešné vlastnosti koreňa dostanú vode.
Odvar z koreňa je rovnako užitočný za studena alebo za tepla. Je dobré uchovávať dekorácie v termoske - pomáha to chrániť užitočné zložky nápoja. Ak namiesto čerstvej kaše používate suchý zázvorový prášok, zoberte ho na polovicu (podľa receptúry), pomaly hoďte (20-25 minút).
Ako udržať koreň zázvoru doma?
Existuje niekoľko trikov, ktoré udržujú zázvorový koreň tak dlho, ako je to možné:
- Chladené skladovanie zázvoru je dôležité počas prvých 5 až 6 dní, po uplynutí ktorých sa stratia jeho liečivé vlastnosti.
- Ak opatrne zabalíte neodlúpenú hľuzu pomocou plastového vrecka a vložíte ju do mrazničky, zostane dlho a nestratí svoje prospešné vlastnosti. Pre väčšie pohodlie môžete koreň rozdeliť na malé fragmenty. Môžete tiež nastrúhať koreň na strúhadle alebo ho rozomlieť mixérom a výslednú suspenziu umiestniť do plastového vrecka a dať mu tvar „palacinky“. Taký zázvor je zamrznutý av prípade potreby jednoducho odlomí kus „lievance“ - veľmi praktický a praktický spôsob skladovania.
- Nasekaný koreň nakrájame na tenké plátky, zalejeme bielym vínom. Týmto spôsobom zostane v chladničke mnoho týždňov - táto metóda je vhodná pre budúce marinády, omáčky, prílohy k mäsu alebo rybám.
- Koreňový rez v malých kockách sa naleje vodkou - táto tinktúra sa bude skladovať veľmi dlho, je dobré ju pridať do čajov, odvarov a samotný zázvor sa používa ako obvykle, ako ste zvyknutí.
- Tenko nakrájaná hľuza sa varí v silnom roztoku cukru s vodou asi 10 - 15 minút a potom sa ochladí. Je uložený v chlade.
- Sušený koreňový prášok je vhodný na skladovanie niekoľko mesiacov.
Skutočne univerzálnym produktom je koreň zázvoru, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sa musia pred použitím starostlivo preštudovať. Je to korenie, medicína, imunomodulátor. Jeho kompetentné použitie posilní vaše zdravie, predĺži roky života. Zdravie sa stane stálym spoločníkom.