Otázka, kedy vybrať tekvicu zo záhrady na uskladnenie, je dôležitá pre každého, kto pestuje toto zdravé a chutné ovocie. Čas zberu tekvice závisí od charakteristík odrody, ako aj od podnebia v mieste bydliska. Ako viete - všetko má svoj čas, v určitom čase zasadíme rastliny a potom čakáme na zberné póry. Pozrime sa bližšie na všetky nuansy súvisiace s dozrievaním a pripravenosťou tekvicového ovocia na úrodu.
Tekvica na záhrade, foto:
Ako zistiť pripravenosť tekvice na úrodu?
V tomto prípade by ste sa, samozrejme, mali riadiť dátumami zrelosti jednotlivých odrôd, ale najistejším spôsobom je použitie charakteristických vonkajších znakov, ktoré signalizujú „pripravenosť“ na zber:
- Stopka (chvost) plodu suší a začína padať z kmeňa, zatiaľ čo postupne stvrdne a nakoniec sa stáva rovnako silnou ako drevo. Niekedy, na odstránenie tekvica z biča, možno budete dokonca potrebovať ostrý prerezávač alebo sekeru.
- Kôra plodu získava nasýtený oranžový alebo žltý odtieň (v závislosti od odrodových charakteristík). V skutočnosti existuje veľa odrôd tekvice, môžu byť tiež biele alebo zelené - v tomto prípade by ste mali venovať pozornosť stavu chvosta a bodom opísaným nižšie.
- Zrenie plodu môže byť určené tvrdosťou kôry. Kôra zrelého ovocia sa stáva takou hustou, že je ťažké ju poškriabať a zanechať nejakú stopu bez použitia napríklad kovového predmetu. To nebude fungovať, ak necháte poškriabať nechtom - to je jasný indikátor dozrievania tekvice. Výnimkou sú iba niektoré odrody muškátového orieška, ktoré majú tenšiu šupku.
- V záverečnej fáze dozrievania ovocie úplne preberá všetku nevyhnutnú vitalitu zo zelenej časti rastliny. Hlavná stonka, lístie a riasy strácajú farbu, zožltnú a vyschnú.
Mali by ste tiež venovať pozornosť obvyklej „ľudovej“ metóde na určenie zrelosti tekvicov - poklepaním na kôru. Pri tejto akcii by zrelá tekvica (podobne ako jej náprotivok melónu) mala vydávať jasný a jasný zvuk. V zrelom ovocí bude dužina mäsitá, tvrdá a elastická. Semená takejto tekvice sú vždy pokryté hustou šupkou (s výnimkou gymnosperiem).
Kedy zbierať tekvicu?
Informácie na vrecku semien sú napísané zbytočne. Často to naznačuje čas dozrievania plodov jednej odrody, ale musíte vziať do úvahy teplé leto a dostatočnú „dávku“ slnečného svetla. Ak je leto daždivé a chladné, doba dozrievania tekvica sa bude predlžovať dlhšiu dobu.
Podmienky zberu tekvíc určitých druhov:
- Ak vezmeme do úvahy druh odrody kôra tvrdej, potom je čas zrenia približne 3 mesiace. Takéto ovocie sa považuje za skoré dozrievanie a odporúča sa na pestovanie v chladných oblastiach našej krajiny (kde je krátke leto). Nepôsobia na vás svojou pozoruhodnou chuťou a bohatým zložením vitamínov, ale ich semená sú naopak užitočné a chutné. Zber úrody vyšľachtených odrôd vyplýva z 20. augusta. Aby nedochádzalo k dozrievaniu, v chladných oblastiach sa neodporúča nechať tekvicu na lôžkach až do septembra. Pokiaľ ide o strednú zónu Ruska, podľa tvrdení sa do konca augusta konečne dozrievajú husté tvrdé odrody.
- Doba zberu tekvica s veľkým ovocím je približne 10 - 15. Septembra. Veľkoplodé druhy sa považujú medzi najobľúbenejšie medzi letnými obyvateľmi a záhradníkmi az dobrého dôvodu - ich mäso je nielen chutné, ale tiež plné všetkých druhov užitočných prísad a vitamínov. Vyznačujú sa strednou zrelosťou a vyznačujú sa dobrou udržiavacou kvalitou. K úplnému dozrievaniu plodov dochádza po 4 mesiacoch (alebo trochu viac), hlavnou vecou je ich odstránenie zo záhrady pred začiatkom prvého mrazu. V takom prípade sa tekvica bude dlhodobo dokonale skladovať. Ak žijete v chladných oblastiach Ruska, odoberte tekvicu z postelí do septembra a uložte na suché a teplé miesto. Ovocie dozrie v prípade potreby do jedného mesiaca.
- Zber tekvíc neskorých odrôd sa uskutočňuje naposledy: od konca septembra do začiatku prvého mrazy. Neskoré odrody sú najviac „náladové“ a najchutnejšie a tiež termofilné. Väčšina muškátových orechov je neskôr. Mali by ste vedieť, že nenáročný tekvica je ovocím odolným voči chladu ako napríklad melón alebo melón. Po zbere (v chladných oblastiach) sa plody uchovávajú v suchej a teplej miestnosti po dobu 1,5 až 2 mesiacov (dozrievanie). Odrody muškátového orieška sa môžu skladovať dosť dlho. Úplné zrenie týchto plodov je možné iba v južných oblastiach našej krajiny, kde je leto dlhé, slnečné a teplé. Proces zrenia trvá približne 4,5 - 5 mesiacov.
Môžeme teda konštatovať, že v teplých oblastiach tekvica dozrieva priamo v posteliach av chladných oblastiach sa zo záhrady odstraňuje mierne nezrelé a potom dozrieva v správnej miestnosti.
Tekvica - ako správne zbierať a uchovávať?
Dodržiavaním jednoduchých pravidiel môžete zaistiť dlhodobé skladovanie ovocia. V tomto prípade sú rovnako dôležité proces čistenia a podmienky skladovania tekvice.
zber:
- Na tieto účely vyberte pekný teplý deň. Najdôležitejšou podmienkou je byť včasný zber tekvičiek z postelí pred začiatkom mrazu, pretože ani mierne mrazivé ovocie nebude dlho uložené.
- Ak prepravujete ovocie autom, uistite sa, že tekvica nie je počas prepravy poškodená. Mikróby prenikajú do plodu „traumou“ na šupke, ktorej pôsobenie bude následne viesť k rýchlemu a nevyhnutnému poškodeniu jedinej tekvice a celej plodiny.
- Pri odstraňovaní ovocia z kmeňa použite ostrý záhradný nôž alebo prerezávač. Ak sa pokúsite odtrhnúť alebo odskrutkovať tekvicu zo slučky, stonka bude poškodená, v ktorej sa začnú hnilobné procesy a výsledkom bude množenie baktérií. Dĺžka chvosta by mala byť najmenej 5 - 7 cm Pri zbere tekvice (pri jej pohybe) sa nedotýkajte stonky, ale ovocie berte po bokoch a spodku.
Niektorí záhradníci odporúčajú neprenášať tekvicu do miestnosti okamžite po zbere úrody, čo motivuje k tomu, že ovocná kôra by sa mala na čerstvom vzduchu trochu vyschnúť. Tento faktor nebude zbytočný, ale ak to poveternostné podmienky nedovolia alebo z nejakého dôvodu nemôžete nechať tekvicu na ulici, presunutie ovocia na teplé a suché miesto ihneď po vybratí z postelí nepoškodí plodinu.
Skladovanie ovocia:
- Ideálna teplota na skladovanie tekvicov je približne +10 .. + 15 ° C. Ortuťová kolóna môže byť znížená na +5 ° C, ale nie nižšia. Skladovanie v byte je možné, ale teplota vzduchu by nemala prekročiť +20 .. + 22 ° C.
- Miestnosť by mala byť dobre vetraná, tma je veľmi žiaduca. Vlhkosť by však nemala byť.
- Najlepšie je umiestniť tekvicu na drevené police, aby sa nedotýkali sudov.
- Uistite sa, že v tekvicovej skladovacej miestnosti nie sú žiadne jablká alebo hrušky, na tomto zozname je aj kdoule. Tieto plody emitujú rastlinný plyn etylén, ktorý nepoškodzuje, ale urýchľuje dozrievanie. Takáto blízka blízkosť môže teda skrátiť trvanlivosť tekvíc.
- Z času na čas skontrolujte stav a vzhľad tekvíc, okamžite odstráňte podozrivé rozmaznané exempláre, aby „nenapadli“ iné ovocie.
- Pri ukladaní plodiny na skladovanie roztriedte tekvicu do odrôd. Ovocie tvrdé ovocie majú veľmi nízku mieru zachovania kvality, ale muškátové orechy sa naopak môžu skladovať po dlhú dobu vo vhodných podmienkach.
Zber tekvica foto:
Ako zrýchliť dozrievanie tekvice?
Existuje niekoľko spôsobov, ako ovocie dozrieť skôr, ako sú uvedené dátumy.
Zoznam najpopulárnejších a overených z nich:
- Preskúmajte predpoveď počasia na nadchádzajúce týždne, približne 20 dní pred chladným prasknutím, odstráňte apikálne púčiky na mladých výhonkoch a odtrhnite všetky kvety. Vďaka tomuto postupu pôjde všetka vitalita rastliny do vývoja a dozrievania tekvice. Odstráňte tiež všetky malé plody, aby veľké tekvice získali viac živín.
- Odstráňte všetkých nevlastných synov.
- Týždenné kŕmenie rastlín popolom nebude zbytočné. Jednorazové hnojivo tekvíc s superfosfátom tiež urýchli dozrievanie ovocia, tento postup sa však musí uskutočniť do septembra.
- Listy riedime tak, aby slnečné lúče mali lepší prístup k ovocím. Na jednu tekvicu sa odporúča asi 5 alebo 7 listov.
- Pri odrodách s malými plodmi sa odporúča nechať na kríku najviac 5 tekvičiek. Veľkoplodé druhy môžu zanechať niekoľko kusov.
- Ak pestujete túto kultúru na komposte, proces dozrievania bude omnoho rýchlejší.
- Milovníci drotárstva sadeníc môžu semená najskôr zasadiť do kvetináčov, malo by sa to odobrať okolo apríla. Keď sa objavia prvé dva plnohodnotné listy, bude potrebné preniesť mladé kríky na zem.
Aby bol proces dozrievania tekvice pohodlný, nenechajte sa pod každú tekvicu položiť hrubú lepenku alebo preglejku alebo dokonca polystyrénovú penu. Ak mulčujete postele pilinami alebo kôrou, bude to len lepšie.
Keď zdvihnete tekvicu - viete, čo sa týka skladovania, ani najokorenenejšie odrody by sa nemali uchovávať doma dlhšie ako šesť mesiacov. Ich mäso sa stáva vláknitým, stráca sa chuť a užitočné zložky.