Rod húb "hliva ustricová" má mnoho odrôd, hybridy. Všetky druhy húb ustríc sú spojené jedným znakom - bujným myceliom visiacim z biotopu. Hustota a obsah vlhkosti v substráte ovplyvňujú hustotu plodníc, ako aj veľkosť klobúka (od 10 do 30 cm). Dnes sa vďaka pestovaniu dalo doma pestovať rôzne druhy húb ustríc.
Odrody húb ustríc, opis odrôd
Ako vyzerajú hlivy ustrice? Farba čiapky húb ustrice môže byť žltá, sivastá, fialová, biela alebo ružová. Všetky mladé huby tohto druhu majú prevažne bielu šťavnatú dužinu, ak je mladá. Staršie prípady majú tuhšiu vláknitú konzistenciu. Doma môžu rásť a prinášať ovocie po celý rok. Hlavná vec je zároveň kompetentná údržba potrebnej úrovne vlhkosti, osvetlenia, teploty vzduchu. Pozrime sa na najobľúbenejšie druhy hlivových ustríc, ktoré sú obľúbené u domácich hubárov.
Hliva ustrice ustrice
Vďaka svojej vynikajúcej chuti je to jeden z najpopulárnejších a najcennejších druhov. Čiapka môže byť mierne fialová alebo hnedá. Táto odroda sa cíti dobre s domácim pestovaním a so správnym prístupom k podnikaniu sa teší s úrodou po celý rok.
Hľuzovité huby v tvare klinčeka
Má klobúk v tvare kužeľa, takže nesie také meno. V umelých podmienkach sa pestuje na pni, najmä na brestoch. Farba čiapky sa líši od svetlo hnedej (piesok) po tmavo hnedú. Má elastické mäso, príjemnú, hoci mierne špecifickú arómu.
Huby z hlivy ružovej
Huby z ružových ustríc majú iné meno - Pink Flamingo. Je to krásna, rýchlo rastúca huba s vlnitými okrajmi čiapky, jemná ružová farba. Táto odroda je termofilná a vyžaduje si individuálny prístup k teplote (od + 16 ° C do + 30 ° C v rôznych fázach). Začína prinášať ovocie 10 dní po zasiatí mycélia.
Huby citrónovej ustrice
Existuje ďalšie meno: ilmovik. Huba má svetlú farbu v kónickom tvare. Táto odroda sa vyznačuje nenáročnosťou na pestovateľské podmienky, pestuje sa na substráte aj na pni. Vyznačuje sa partiou plodných tiel, elegantnými predĺženými nohami. Priemer viečka sa pohybuje od 5 do 10 cm.
Huby stepných ustríc
Huba stepných ustríc (yeringi) sa tiež nazýva kráľovská. Je to najchutnejšia odroda húb ustríc, má mäsitú hustú dužinu, masívnu nohu v tvare lievika. Hubová čiapka (s priemerom 5 až 10 cm) je upravená. Zatiaľ čo huba rastie: spočiatku je konvexná, potom sa stáva plochá a pri zbere je už konkávna. Tento druh sa pestuje v špeciálnych veľkých nádobách alebo plechovkách (foto nižšie).
Hliva ustricová
Obyčajné - najobľúbenejšia odroda pestovaná na pňov alebo na rôznych substrátoch. Dáva úrodu od leta - do mrazov. Má sivobiely alebo hnedý klobúk.
Huby ustrice na Floride
Táto huba má svetlo béžovú alebo šedobielu farbu s polkruhovým, mierne lievikovitým uzáverom (priemer 10 - 20 cm). Vyžaduje vyššiu teplotu v štádiu pestovania a plodenia.
Huby pľúcnej ustrice
Tento druh sa konzumuje alebo spracováva iba mladý, pretože „staré“ zrelé huby sa vyznačujú zvýšenou tuhosťou. Hríbová čiapka má jazykový tvar s mierne popraskanými okrajmi, bielej alebo hnedasto-krémovej farby. Ovocie od jari do prvého chladného počasia.
Huby ustrice neskoro
Huby s rafinovanou výraznou chuťou. Môže byť hnedá, sivá alebo hnedá. Má klobúk v tvare ucha, ktorá môže dosiahnuť veľké veľkosti (až do priemeru 25 cm), mladé huby sú tmavšie, zrelé sú svetlejšie. Pestuje sa na pňov alebo klín (dub, topoľ, osika), ako aj na substrátoch (slama, slnečnica).
Biely škriatok
Veľmi chutná odroda. Má predĺženú tvrdú nohu. Čiapky tejto huby s mierne kučeravými bielymi okrajmi. Povrch viečka môže byť šupinatý. Pestuje sa na klinoch alebo pňov, ako aj na blokoch substrátu.
Vyššie uvedené odrody hlivových ustríc sa cítia dobre, keď sa pestujú umelo. S náležitou starostlivosťou hojne prinášajte ovocie. Za zmienku tiež stojí hybridy, ktoré sa vyznačujú vysokou produktivitou a nenáročnosťou. Hybridy, ktoré sú u húb najvýhodnejšie, sú: Duna NK-35, P-77, P-20, č. 420, č. 107.
Nezabúdajte, že vybalenie vriec s mycéliom je potrebné iba pomocou rukavíc. Materiál by sa mal kúpiť od dôveryhodných predajcov a samotné mycélium by nemalo obsahovať čierne alebo zelené škvrny.
Všetky uvedené huby ustrice sú prispôsobené na pestovanie doma.