Ovocný strom nazývaný Voloshsky alebo grécky orech v Rusku patrí do rodu Juglans regia. Je to najväčší zástupca v rodine, ktorý je distribuovaný na subtropoch Ázie, Európy a severoamerického kontinentu.
Botanický opis
Orech - vysoký strom, Prípady vo veku nad 50 - 70 rokov dosahujú výšku 25 - 30 m a priemer ich kmeňov v dolnej časti presahuje 1,5 m. Kôra je tmavošedá, hrubá, pokrytá trhlinami. Koreňový systém sa skladá z výkonnej centrálnej tyče, ktorá preniká do hĺbky 3–3,5 ma podriadených výhonkov, ktoré sa vyvíjajú potom, ako strom dosiahne vek 7–10 rokov. Koruna je bedrová, hrubá. Listy stopky sú zložité, nepárové, tmavozelené s modrastým nádychom. Skladajú sa z predĺžených lalokov 7-11 so špicatými špičkami, ktoré sú dlhé 8 až 12 cm.
Kvety rovnakého pohlavia, kvitnú súčasne s listami koncom apríla, Výhonky tyčiniek a pestík sú umiestnené na tom istom strome. Prvý - vo forme svetlozelených závesných náušníc, druhý - okrúhly priesvitný, s roztaveným periantom, rastie na vrchole výhonkov alebo v listoch listov. K opeľovaniu dochádza priečne, pretože kvitnutie na jednej korunke je nerovnomerné.
Orechy dozrievajú v septembri alebo októbri., Ich silná drevitá škrupina je obklopená svetlozeleným vláknitým oplodím, ktorý na jeseň praskol samostatne. Jedlé jadrá sa nachádzajú pod rebrovanými škrupinami škrupiny v dutinách oddelených tenkou septou. Hmotnosť celého ovocia je 6 - 15 g. Výťažok jadier sa pohybuje v závislosti od odrody v rozmedzí 40 až 68%.
Prvé orechy sa objavujú na stromoch vo veku 7 - 9 rokov, Rastliny dosahujú úplnú zrelosť vo veku 20 rokov a naďalej prinášajú ovocie až do 150–200 rokov. Životnosť jednotlivých vzoriek presahuje hranicu 500 rokov.
Orech nie je odolný proti chladu, Plná kultivácia je možná v oblastiach, kde je priemerná ročná teplota najmenej +10–12 ° C a počas aktívnej vegetácie + 20–25 ° C. Dospelé exempláre prežívajú krátke mrazy až do –25–28 ° C, pri dlhodobom chladnom počasí kultúra zamrzne. V miernom podnebí stromy dosahujú zrelosť a začnú prinášať ovocie, keď sa používajú kompetentné poľnohospodárske technológie.
Šírenie
Vlasťou vlašských orechov sú regióny Malej, Strednej a Juhovýchodnej Ázie. Divoké druhy sú v Číne bežné v Zakaukazsku v severnej Indii. Prírodné biotopy zahŕňajú lužné oblasti, mierne svahy a horské rokliny.
Pestuje sa na juhu Európy: na Balkáne, v Grécku, Španielsku, Taliansku, na Ukrajine, v Moldavsku, V západnej Európe, predstavený v Nemecku, Nórsku. V Severnej Amerike sa pestuje v dobre navlhčených oblastiach až do 56 ° severnej zemepisnej šírky. V Rusku sa pestuje na Kryme, na Krasnodarskom území, na území Stavropolu, v Rostovskom regióne, na Kabardino-Balkánsku. S rôznym úspechom sa vyvíja v južnom regióne Volhy.
Odrody
Rôzne formy rozmnožovania vlašských orechov sa líšia z hľadiska zrelosti, hmotnosti ovocia, úrody, odolnosti voči chorobám a poškodenia škodcami.
Populárne odrody:
- Skinino. Stromy vysoké 10 - 12 metrov s hustými hustými korunami, zimou odolné. Plody sú vajcovitého tvaru s hmotnosťou do 15 g, s hrubou škrupinou a veľkými zrnami. Zrieť v polovici septembra.
- Codrene. Moldavská veľkoplodá odroda odolná proti chladu s guľovitými ťažkými orieškami s hmotnosťou 10 - 15 g. Obal je tenký, výťažok jadra je viac ako 60%.
- Soft Shell Santa Rosa. Kalifornský orech s ľahkou škrupinou a olejovitými bielymi zrnami.
- Dezert. Ruská odroda s vysokými výnosmi a skorým dozrievaním ovocia. Teplo milujúci, odolný voči suchu.Orechy sú guľovité, veľké, s hmotnosťou 10 - 12 g, so silnou škrupinou strednej hrúbky.
- Obor. Odroda s vysokými adaptívnymi vlastnosťami. Môže sa pestovať v miernom podnebí. Produktivita je vysoká, pravidelná. Sférické matice, s hmotnosťou 8 - 10 g.
Prihláška
Orech - cenná ovocná plodina, Toto určuje prioritu jeho aplikácie. Počet zozbieraných orechov z jedného dospelého stromu vysoko výnosnej odrody za sezónu môže dosiahnuť 300 - 350 kg. V zrelých jadrách sa koncentrujú:
- 70 - 75% mastného oleja;
- 20% proteín;
- Vitamíny B, PP, E, D vitamíny, karotén, kyselina askorbová;
- železo, selén, zinok, fosfor, meď a ďalšie minerály.
Vlašské orechy sú vysoko výživný produkt. Používajú sa pri varení na výrobu širokého sortimentu cukroviniek, omáčok, jedál národnej kuchyne.
Orechový olej má výživnú hodnotu, používa sa vo farmaceutických a kozmetických výrobkoch.
Listy a zelený oplodie rastliny obsahujú horkosť, alkaloidy, éterické oleje, triesloviny a ďalšie biologicky aktívne látky. Sú to suroviny na výrobu kozmetiky pre starostlivosť o pokožku a vlasy.
V ľudovom liečiteľstve sa prípravky založené na odvaroch a tinktúrach orieškových orechov používajú na liečenie infekčných, žalúdočných a dermatologických chorôb, na urýchlenie hojenia vredov a rán.
Tvrdé škrupiny sa používajú pri výrobe stavebných materiálov ako brúsivá. Šťava z oplodia a listov je súčasťou farbív pre kožiarsky priemysel.
Orech je považovaný za hodnotný okrasný a stolársky materiál., Súbor sa vyznačuje rôznymi odtieňmi: od šedivej a zlatohnedej po tmavohnedú. Štruktúra stromu je jemne vláknitá, s prítomnosťou krehkých plôch, výraznou textúrou a kontrastným tmavým vzorom. Hustota sa pohybuje od 500 do 720 kg / m³, viskozita a odolnosť proti nárazu sú mierne.
V priemyselnom meradle nie je drevo vyťažené vzhľadom na ovocnú hodnotu plodiny, Z tohto dôvodu sa suroviny používajú hlavne na výrobu dýh na nábytok a ozdobné panely. Kusové parkety, zbrane, bytové dekorácie a suveníry sa vyrábajú z vlašských orechov.
Priaznivé vlastnosti
Vlašské orechy sú užitočné ako prírodný zdroj vitamínov, organických kyselín, živočíšnych tukov, aminokyselín, makroživín a mikroživín. Pokiaľ ide o obsah živín, sú porovnateľné s mäsom a mliečnymi výrobkami a z hľadiska energetickej hodnoty ich prekračujú 1,5 až 2-krát.
Jesť vlašské orechy sa odporúča:
- deti
- fyzicky oslabení a vyčerpaní ľudia;
- trpia nervovými poruchami;
- s nedostatočnou imunitnou obranou;
- tehotná
- s porušením endokrinných žliaz;
- s hypovitaminózou;
- s aterosklerózou;
- so srdcovými chorobami;
- s hlístami.
Na liečbu hypogonadizmu sa odporúčajú prostriedky na báze orechov s medom a inými prísadami, ktoré znižujú potenciu u mužov.
Mastný olej, výťažky z listov a zelené vlašské orechy majú baktericídny, regeneračný, spevňujúci, choleretický, hemostatický a protirakovinový účinok. Prípravy založené na nich sú účinné pri:
- ochorenia pečene;
- bakteriálne a vírusové infekcie;
- črevné poruchy;
- kŕčové žily;
- tuberkulóza
- furunkulóza;
- autoimunitné patológie.
Škody a kontraindikácie
Vysoká koncentrácia biologicky aktívnych látok v vlašských orechoch vyžaduje opatrný prístup k tomuto produktu. Lekári neodporúčajú jesť naraz viac ako 5 jadier. Magnézia obsiahnutá v buničine má výrazný vazodilatačný účinok a po konzumácii vo veľkých množstvách spôsobuje paroxyzmálne bolesti hlavy a závraty.
Výskyt neurodermatitídy alebo psoriázy je dôvodom opatrnosti pri plodoch vlašských orechov. Často vyvolávajú exacerbácie.
Vlašské orechy sú kontraindikované v prípade zvýšenej zrážanlivosti krvi, chronickej pankreatitídy a obezity.
Zaujímavosti
Vlašské orechy boli prvýkrát pomenované v Kyjevskej Rusi, kde boli medzi iným tovarom, ktorý priniesli aténski obchodníci. V biblickom Babylone tieto stromy vyrastali v závesných záhradách.
V mnohých krajinách Kaukazu sa vlašské orechy považujú za posvätné av Moldavsku je zvyčajné zasadiť túto rastlinu na záhrade, keď sa v rodine narodí dieťa.
Za najväčší sa považuje orechový strom, ktorý až do konca 19. storočia existoval na území moderného Južného Osetska. Obvod jeho kmeňa presiahol 8 m. V tieni koruny sa mohlo schovať niekoľko desiatok jazdcov. Priemerný výnos z obra bol asi 1,5 tony ovocia za sezónu.
Pristávacia
Stromy je potrebné umiestňovať na slnečné rovné alebo vyvýšené plochy s voľnou neutrálnou pôdou. Pri skupinových vykládkach by vzdialenosť medzi kmeňmi mala byť najmenej 8 m.
Odporúčaná doba výsadby je jar, Pri nedostatočnej výžive pôdy je potrebná predbežná príprava.
- Konce sadeníc s hĺbkou a šírkou asi 1 m na konci septembra.
- Časť vyťaženej pôdy - jej horná vrstva - sa zmieša s rovnakým objemom rašeliny a humusu, pridá sa 2 kg superfosfátu, 2 kg drevného popola, 800 g potašového hnojiva, 500 g kriedovej alebo dolomitovej múky.
- Nádrž sa naplní substrátom, naleje sa do nej 20 litrov vody a nechá sa až do jari.
Ďalšie práce sa vykonávajú v apríli., Pôda je odstránená z jamy, do dna je vnesená silná podpora vysoká 2,5 - 3 m. Pred umiestnením do pôdy sa sadenice ponoria do tekutej kaše z 3 častí ílu, 1 dielu hnilého hnoja a vody. V dolnej časti otvoru nalejte 20 cm odtoku z malých kameňov. Hore je hromada substrátu. Strom je zasadený tak, aby koreňový krk bol 3 až 5 cm nad povrchom pôdy a potom boli korene posypané zeminou zo všetkých strán.
Ihneď po výsadbe sa kmeň zavlažuje 20 až 25 litrami vody, Keď sa absorbuje vlhkosť, sadenice sa priviažu na podložku. Kruh kmeňa by mal byť posiaty pilinami vo vrstve 2 až 3 cm.
Starostlivosť
Vlhkosť vyžadujúca vlašský orech, V horúcom období - od mája do júla - je potrebné ho zalievať dvakrát mesačne a minúť asi 5 litrov na 1 m² pôdy. Na zhromažďovanie a racionálne využívanie dažďovej vody sa odporúča obklopiť kmene 15 cm valcom z pôdy alebo piesku v polomere 40 - 50 cm V auguste sa frekvencia zavlažovania zníži na 1-krát mesačne. Pri silných dažďoch sa môžete obísť bez dodatočnej vlhkosti.
Korene vlašských orechov nemajú radi uvoľnenie, takže všetky trávy, ktoré sa objavia, musia byť okamžite odstránené a vrstva mulča by mala byť pravidelne aktualizovaná.
V prvých 3 rokoch majú sadenice dostatok hnojiva aplikovaného do pôdy počas výsadby. V budúcnosti, počas vegetačného obdobia, orech potrebuje:
- 8 až 10 kg superfosfátu;
- 2,5 kg chloridu draselného;
- 5 kg dusičnanu;
- 7-8 kg amóniovej soli.
Zlúčeniny dusíka sa zavádzajú na jar av prvej polovici leta. Fosforečnany a zmesi draslíka - od júla do jesene.
Orezávanie sušených a chorých výhonkov sa vykonáva v marci, pred začiatkom vegetačného obdobia., Korunu začínajú tvoriť, keď stonka dosiahne výšku 80 - 100 cm, robia to v októbri: bočné výhonky sa odrežú, skrátené vetvy sa skrátia o 10 - 20 cm. Záhradnícke záhradníky musia byť pred začatím práce sterilizované. Miesta poškodenia hrubšie ako 5 mm sú namazané záhradnou var.
Príprava na zimu
Na konci jesene sa krúžky v blízkosti stoniek očistia od listov, výhonkov výhonkov. Pod koreň nalejte 25 litrov vody. Pred začiatkom mrazu sú stromy izolované: zahusťujú vrstvu kompostu až na 10 - 15 cm, položia sa na ňu vrstva kompostu alebo hnoja. Na zimu sú sadenice do 5 rokov zabalené do pytloviny.
Chov
Najproduktívnejšia je metóda semien množenia stromov. Takto získané sadenice sa ľahšie prispôsobia miestnemu podnebiu a pôde.
Pred klíčením zrelé orechy stratifikujú, Ak je škrupina hrubá, skladujte ju pri teplote 0–5 ° C po dobu troch mesiacov.Tenká škrupina - pri +10–12 ° C asi 1,5 mesiaca. Potom sa materiál uloží na 1 až 2 týždne do vlhkého piesku. Po otvorení chlopní a objavení sa zárodkov výhonkov sa orechy vysadia do pôdy do hĺbky 10 - 12 cm, čo sa dosiahne vtedy, keď sa pôda zahreje na 10 ° C. Pri sejbe sa kopí veľké množstvo lineárnych zákopov a semená sa umiestňujú 15 cm od seba. Aby mladé výhonky nezomreli na zimu, na jeseň ich prenesú do skleníkov. Po 2 až 3 rokoch sa sadenice stanú vhodnými na voľnú plochu.
V teplých oblastiach sa vlašské orechy množia vrúbľovaním, pričom pod kôru podnožia sa umiestni rezaný štít požadovanej odrody.
Choroby a parazity
Šedé, hnedé, čierne škvrny na listoch, ovocí a výhonkoch orechov sú príznakmi porážky spôsobenej bakteriózou alebo marsoniózou. Môžu byť spôsobené dlhodobou vlhkosťou, nesprávnym zalievaním a prebytkom dusíkatých hnojív. Na prevenciu chorôb je potrebné monitorovať poľnohospodársku technológiu. Na jar musíte kmene zbaviť mŕtveho kôry, mraziacich vetiev, ošetriť stromy 1% roztokom vitriolu alebo Bordeauxovej tekutiny. Postihnuté časti rastlín - rezané a horiace. Pravidelné ošetrenie stromov 7% -ným vodným roztokom močoviny pomáha predchádzať rozvoju mykóz a odstrašovať škodcov.
Objavené výrastky na kmeňoch - príznaky rakoviny koreňov, Takéto novotvary sa musia otvoriť, vyčistiť lúhom sodným a umyť veľkým množstvom vody.
Ročné bielenie kmeňov vápnom do výšky 1 - 1,5 m od zeme pomáha chrániť kôru pred parazitmi. Aby ste sa zbavili stromov vošiek, musíte striekať koruny aktelickými alebo antitlinickými prípravkami.
Húsenice motýľov a ich hniezda sa musia zbierať ručne, na konáre zavesiť špeciálne nástrahy, Larvy motýľov bielych sa usmrtia 30% roztokom dendrobacilínu, ktorý rozstrekuje korunky mimo obdobia kvetu. Ak sú rastliny zasiahnuté orechovým roztočom, používajú sa akaricídy - Actaru alebo Kleschevit.
V miernom podnebí nastáva vek plodenia vlašských orechov o 2 až 3 roky neskôr ako na juhu a výnos je rádovo nižší. S patričnou starostlivosťou sa však sférické vyrezávané korunky stromov stanú hlavnou ozdobou záhrady.