Svetlé a príťažlivé informácie, výhody a poškodenie tela, aké sú kontraindikácie? Ako dôležité pre nás sú vlastnosti tomel, ako je to užitočné? Je chutný a nízkokalorický persimmon skutočne škodlivý? Komu? Tieto otázky sa zvyčajne začínajú objavovať v novembri, v čase, keď sa na pultoch trhov a obchodov objaví jasne oranžové ovocie. Ukazuje sa, že to nie je len chutné bobule. Použitie tomel vám umožní obísť sa bez energetických nápojov, pretože dokonale zvyšuje tón celého organizmu.
Plody majú vynikajúco bohatú arómu, nezvyčajnú chuť. Čerstvé - obsahuje viac ako 20% a sušené - do 60% cukru. Organické kyseliny sú málo. Preto sú užitočné pre ľudí s vysokou kyslosťou.
V Číne sa tomel pestuje po stáročia - to je jeho vlasť. Odtiaľ odišla do východnej Ázie, potom do Japonska. Až na konci XIX. Storočia sa o nej dozvedela po celom svete. Čínske ovocie veľmi oceňuje. Japonsko to považuje za národné ovocie.
Tomel (Diospyros - preklad z gréčtiny - „ovocie bohov“) v skutočnosti nie je ovocím, ale veľkým okrúhlym, šťavnatým bobuľou s hladkou tenkou šupkou rôznej farby (od žltej po žiarivo oranžovú). Farba šupky závisí od stupňa zrenia alebo odrody. Buničina je mäkká, takmer želé, keď je ovocie úplne zrelé.
Existuje asi päťsto odrôd tomel. Táto vždyzelená rastlina má vysokú výživovú hodnotu a my profitujeme nielen z ovocia, ale aj z listov, kôry a koreňov.
Japonci často používajú nezrelé ovocie kvôli vysokému obsahu trieslovín ako prísadu do saké alebo do likérov.
Pražené semená sa používajú ako náhrada kávy.
Ako si vybrať tomel, čo je užitočnejšie
Toto musí byť známe. Iba mäkké, úplne zrelé ovocie má skutočne šťavnaté a chutné mäso. Z týchto plodov získame najväčší úžitok. Skladujte ich veľmi opatrne a dávajte pozor, aby ste nepoškodili pokožku. Poškodené bobule rýchlo hnijú. Lepšie je nechať zmrazené. Mimochodom, zmrazenie odstraňuje svrbivosť. Tomel sa konzumuje, keď ovocie získa želé konzistenciu.
Čo je užitočné tomel
V Japonsku a Číne je konzumácia 2 - 3 plodov rovnocenná s obedom - sú to hlavné jedlá na jedálenskom stole. Jedno ovocie obsahuje takmer šesť gramov vlákniny, čo sa rovná jednej štvrtine odporúčanej dennej hodnoty. Pretože sa vlákno trávi pomaly, cítite sa dlhšie po dlhšiu dobu. To je dôvod, prečo sa tomel môže odporučiť deťom, ľuďom, ktorí sa zaoberajú športom alebo trpia veľkou fyzickou námahou.
Ide o diétny produkt, ktorý sa vzhľadom na obsah pektínu odporúča na liečbu porúch trávenia. Tradičná medicína používa ovocie na liečenie žalúdočných ochorení.
Veľké množstvo cukrov, ktoré obsahujú bobule, je glukóza, fruktóza. Podporujú zdravý cievny systém, posilňujú srdcový sval. Napriek tomu hladina glukózy v krvi zostáva v rámci normálnych limitov.
Kaki sú veľmi výživné, rovnako ako figy alebo hrozno. Mnoho ľudí dokonca konzumuje namiesto sladkostí sušený čaj. Toto ovocie obsahuje toľko glukózy. Po vysušení sa objaví na povrchu ovocia ako mráz.
Výhodou persimonu je, že obsahuje vitamín C (antivírus), provitamín A (karotén pomáha pri problémoch s očami, pokožkou), vitamíny B, PP, soli železa (tvorba krvi) a mnoho ďalších cenných látok. Môže sa odporučiť ľuďom trpiacim vysokým krvným tlakom alebo kardiovaskulárnymi chorobami.
U ľudí, ktorí sú predpísaní diuretikami predpísanými lekárom, sa spravidla zvyšuje produkcia prospešného draslíka z tela, t. Ale ak do svojej stravy pridáte persimmon, spolu s marhuľami, jablkami, potreba ďalších prípravkov obsahujúcich draslík zmizne sama - telo získa z týchto plodov draslík tak potrebný.
Obsahuje 2 krát užitočnejšie mikroživiny a vlákninu z potravy ako jablká. Obsahuje tiež veľa antioxidantov.
Je vynikajúcim zdrojom železa, vápnika, medi a horčíka a draslíka. Horčík znižuje pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov. Jedným z najdôležitejších zdravotných prínosov sú jeho protirakovinové vlastnosti vďaka vysokému obsahu beta-karoténu, vitamínu A. Toto ovocie môže znížiť riziko rakoviny pľúc, ktorú odporúčajú na konzumáciu chronickí fajčiari. Vitamíny C, P znižujú krehkosť krvných ciev. Vitamíny B1, IN2 prispievajú k normálnemu fungovaniu nervového systému. Pravidelná konzumácia tohto ovocia vďaka vysokému obsahu jódu pomáha zlepšovať funkciu štítnej žľazy - je tiež jednou z najvýhodnejších vlastností persimónov.
Vďaka vysokému obsahu cukrov môže draslík, tomelková šťava pomôcť telu doplniť energiu, zmierniť príznaky stresu, únavy, a preto nie je potrebné používať špeciálne energetické ani výživové doplnky.
Tomel, diuretikum alebo nie? Tomel má diuretický účinok, tonické vlastnosti, a preto zmierňuje opuch.
Upokojuje nervový systém, zlepšuje výkon, má baktericídne vlastnosti proti Escherichia coli, seno bacily a Staphylococcus aureus.
V prípade prechladnutia, kašľa je vhodné kloktať šťavou jedného alebo dvoch zrelých tomel zmiešaných s ¼ šálkou teplej vody.
Odvar z jej kalicha, stopky sa niekedy používa na zastavenie škytaviek.
Na terapeutické účely sa persimóny používajú na chudokrvnosť: pred jedlom by ste mali vypiť 50 - 100 ml šťavy 2-krát denne.
Pri krvácaní z ďasien, vysokého krvného tlaku by ste mali vziať ¼ lyžičku prášku získaného z rozdrvených listov tomel dvakrát denne po dobu jedného týždňa.
V prípade chronickej hnačky vypite každé 4 hodiny 500 ml vývaru ovocia. Vývar sa pripraví z plátkov na plátky šiestich stredne nezrelých bobúľ, naleje sa 3 pohármi vriacej vody. Obsah sa prikryje vekom po dobu 20 minút a potom sa filtruje, aby sa vývar z buničinových vlákien uvoľnil.
Zrelé ovocie, ktoré nemá adstringentné vlastnosti, je vynikajúcim nástrojom pri liečbe zápchy.
Pomáhajú telu kontrolovať cholesterol. Pretože plody obsahujú dostatočné množstvo pektínu, ktoré môžu brániť absorpcii cholesterolu črevnými stenami.
Akékoľvek čerstvé ovocie alebo bobule, ako viete, majú toľko potrebného cukru pre človeka, organické kyseliny, soli, bielkoviny, vitamíny, ktoré majú cenné výživné a liečivé vlastnosti. Rôzne plody obsahujú tieto prvky odlišne.
Tomel napríklad prevyšuje veľa cukrov v mnohých plodinách pestovaných za podobných podmienok. Stačí uviesť jeden príklad: zrelé bobule tejto kultúry akejkoľvek odrody obsahujú veľa cukrov, najmä glukózy a fruktózy, oproti 8 - 11% v plodoch jabĺk, hrušiek, broskýň. Je potrebné poznamenať, že fruktózu dovážame z Holandska. Polosuchý belošský (divoký), predávaný na trhu na jeseň alebo v zime, obsahuje cukor od 32 do 40% a sušinu - 62 - 71%.
Ovocie sa používa na rôzne žalúdočné choroby, ako preventívne terapeutické činidlo pre skorbut. Na jedlo používajte čerstvé alebo sušené bobule.
Sušenie je veľmi jednoduché - môžete dokonca použiť bežnú rúru, ktorá postupne pridáva oheň. Sušené tomel chutia ako figy, iba je hustejšie.
Vzhľadom na nedostatok kyseliny sú výhody persimonu pri ochoreniach žalúdka, pri hnačkách a úplaviciach nepopierateľné. V dôsledku prítomnosti pektínu odstraňuje toxíny. Glukóza, fruktóza podporujú srdcový sval.
Lekár naznačuje, že na liečbu hypertenzie sa odporúča piť hustú šťavu z ovocia v 2 - 3 poháre denne. Je užitočný pri ochorení štítnej žľazy. Obzvlášť dôležité je, že regeneruje poškodené tkanivá.
Sušené tomel
Tomel, jeden z najlepších plodov, ktoré podporujú zdravie. Spracováva sa hlavne sušením.
Sušené tomel sú bohaté na zdraviu prospešné živiny, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sú životne dôležité. Po vysušení sa obsah cukru v tomel zvyšuje 3-4 krát a stáva sa výživnejším. Sušené bobule obsahujú 8 až 10 krát viac vitamínu C ako jablká. Obsahujú tiež vitamín A, vápnik, karotén a bielkoviny.
Sušené tomel sú účinné pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Môže zastaviť hnačku. Nakoniec je vhodný pre ľudí, ktorí sú na diéte.
Plody sušených tomel sú vždy pokryté bielym „jinam“. Nejde o pleseň, je to glukóza a fruktóza, ktorá po odparení vlhkosti vykryštalizovala na povrchu počas sušenia ovocia.
Užitočné a liečivé vlastnosti listov, koreňov, tomel výhonkov
Orientálna medicína používa odvar z koreňov tomel alebo listov ako vonkajší prostriedok na zastavenie krvácania, na dezinfekciu rán, odrezaní, vpichu alebo poškriabania. Vonkajšie použitie takého odvaru pomôže zmierniť bolesť a zmierniť zápal hemoroidov.
Výhonky, listy tejto rastliny obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej. Najmä veľa na jeseň. Z listov môžete nahradiť čaj. Štúdia kórejských vedcov (1980) ukázala, že listový čaj obsahuje 20,8-krát viac vitamínu C ako zelený čaj!
Tomel v kozmetike
Kozmetológovia odporúčajú používať dužinu nezrelého ovocia spolu s vaječným žĺtkom, citrónovou šťavou - táto maska je užitočná pre pokožku so zväčšenými pórmi, pre zapálenú pokožku tváre, pre pokožku náchylnú na akné.
Kontraindikácie pre tomel, čo by ste mali vedieť
Ak sa pokúšate tomel prvýkrát alebo ho dáte svojmu dieťaťu - buďte veľmi opatrní - nejedzte súčasne viac ako jedno ovocie, pretože existujú ľudia, ktorí kvôli svojim adstringentným vlastnostiam môžu trpieť črevnou obštrukciou.
Diabetici by sa mu mali vyhnúť. Neodporúča sa jesť pre obéznych ľudí kvôli vysokému obsahu ľahko stráviteľných cukrov.
Nezrelé ovocie obsahuje množstvo trieslovín (užitočné pri periodontálnom ochorení ďasien), ktoré im dávajú adstringenciu (0,2 - 0,5%). Preto osoba, ktorá sa pokúša nezrelé ovocie, bude mať pocit, že jeho ústa „zviažu“. Zrelé ovocie však stráca svedomitosť. Ak nalejete nezrelú bobuľu s teplou vodou po dobu 12 hodín, stratí to svedomitosť.
Vypláchnutie úst a čistenie zubov po konzumácii tomel sú povinné, pretože zvyšky sladkých vlákien medzi zubami môžu spôsobiť zubný kaz.
Tomel obsahuje veľa trieslovín a pektínu, takže ak ho jete na lačný žalúdok, môže to viesť k vytvoreniu hustých hrudiek v žalúdku. Ak sú tam, môžu spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, môžu vás vyplakať z bolesti.
Sušené tomel sú veľmi užitočné, ale nemôžete ich variť napríklad v kompótoch, pretože počas varenia sa obnovuje charakteristická chuťová charakteristika nezrelého ovocia.
Použitie tomel v priemysle
Nezrelé ovocie, listy, konáre, korene majú vysoký obsah trieslovín, takže sa používajú na farbenie tkanín, výrobu lakov, nezmazateľných farieb a opaľovanie pokožky. Jeho drevo sa dá ľahko spracovať a vyleštiť. Niet divu, že ho použili na parkety pri stavbe kostolov a múzeí. Z toho istého dreva sa vyrábali hudobné nástroje, tkané člny, nábytok.
V Japonsku je šťava vylisovaná z nezrelého ovocia impregnovaná sieťami, lanami, vďaka ktorým sú silnejšie a trvanlivejšie. Šťava sa okrem toho používa aj na výrobu baliaceho papiera na čaj. Papier zároveň nevpustí vlhkosť, chráni čaj pred plesňami.
Všetky uvedené priemyselné, liečivé a prospešné vlastnosti persimónu mu dávajú vysokú popularitu, najmä medzi záhradníkmi. Má zvláštnu príjemnú chuť, významnú výživnú hodnotu. Môže sa konzervovať rýchlym zmrazením v cukrovom sirupe alebo bez neho zmrazeným, zabaleným do celofánu. Zmrazenie je jedným zo spôsobov, ako sa zbaviť svedomitosti. Je to vynikajúci dezert.
Všeobecne platí, že tomel je dobrý všade, veľmi užitočný! Hlavnou vecou je byť schopný zvoliť si správne ovocie tak, aby jeho koláčová chuť nesklamala.
Aby som to zhrnul, zoznam hlavných užitočných vlastností persimónov:
- má diuretické, tonické vlastnosti;
- upokojuje nervový systém;
- ovocie má antibakteriálny účinok;
- zasahujú do rozvoja cievnych ochorení;
- horčík znižuje riziko obličkových kameňov;
- vitamín A chráni pred rakovinou;
- vitamíny C, P pomáhajú znižovať krehkosť krvných ciev;
- použitie ovocia na kozmetické účely pomáha zúžiť póry, vyhladiť vrásky a zjemniť, matovať pokožku.
Kontraindikácie, vedľajšie účinky, poškodenie, ktoré môže persimmon spôsobiť:
- by sa mal používať s veľkou starostlivosťou, nie viac ako jeden plod denne, pre ľudí trpiacich obezitou alebo cukrovkou;
- môže znížiť krvný tlak, vyrovnať účinok liekov používaných na zvýšenie krvného tlaku;
- Aby sa zabránilo negatívnym účinkom na črevá sťahujúcich vlastností, jedzte iba zrelé ovocie. Ale ak ste tomu nemohli zabrániť, zjedzte to aspoň na plný žalúdok;
- nikdy nejedzte tomel (zrelé alebo nezrelé) po jedle krabieho mäsa alebo pred ním, pretože tento druh mäsa pravdepodobne posilní adstringentné vlastnosti - je nepravdepodobné, aby sa zabránilo problémom s obštrukciou čriev.
Informácie obsiahnuté v tomto článku by sa v žiadnom prípade nemali vykladať ako lekárska pomoc. Pred začatím akýchkoľvek výživových programov, ktoré obsahujú persimmon, sa poraďte so svojím lekárom. Výhody a poškodenie tela, kontraindikácie sú veľmi individuálne. Pred zmenou životného štýlu sa riaďte radami a zdravým rozumom svojho lekára.