Jedného dňa som mal takú otázku, ako správne uviazať hrozno na jar a či podväzok ovplyvňuje výnos. Môj otec zasadil a staral sa o hrozno na našich stránkach. Na zimu ju kopal, na jar ju kopal a zviazal. Všetky hrozno sa krútili pozdĺž mreží a všetko vyzeralo dobre. Nepristúpil som k tomuto procesu. Zúčastnil som sa iba na „jedení“ zrelého hrozna :)). A príbeh objavenia sa jednej z odrôd hrozna na mojich stránkach je celkom smiešny. Vysvetľuje môj záujem o podväzok a starostlivosť o hrozno.
Skôr som mal radšej v vidieckom dome pri plote opustený pozemok zarastený trávou. Raz na jeseň, v septembri, som sa rozhodol ho zbohatnúť. Predstavte si moje prekvapenie, keď som vo vysokej tráve našiel na zemi hromadu veľkých hrozien. Niekoľko bobúľ na kefe, ktoré prišli do kontaktu so zemou, bolo poškodených. Ukázalo sa, že vinič sa krúti po zemi, čo som nemohol vidieť kvôli burinám. Zozbieraná tráva a jedli zrelé hrozno. Chutné, tmavo ružové, veľké, aj keď podmienky rastu tohto kríka hrozna sa nedali nazvať pohodlnými.
Stále neviem, ako sa tam hrozno dostalo. Myslím, že ho vysadil jeho otec. Bezpečne sa zabudlo nielen na túto skutočnosť, ale aj na miesto pristátia. Ale už sa na to nikto nemôže pýtať ...
Rozhodol som sa orezať túto vínnu révu tak, aby som ju na budúcu jar mohol zviazať s mrežami. Urobil som to. Úroda budúci rok bola, samozrejme, viac.
Na fotografii nižšie je budúci rok úroda na viniči náhodne nájdená v tráve po podväzku.
Napriek tomu som začal hľadať informácie o podväzku hrozna. Intuitívne som cítil, že existujú určité pravidlá, ktorým sa nedá vyhnúť.
Ukázalo sa teda, že som z nevedomosti urobil chyby. Nižšie nájdete informácie o tom, ako sa im vyhnúť.
Metódy hrozna podväzok
Na čo je podväzok? Po prvé, dáva stabilitu kríkom, vetvám (rukávom) a výhonkom, aby sa zabránilo rozbitiu vetrom. Po druhé, udržiava plodinu v určitej úrovni nad pôdou, čo bráni zhlukom v kontakte s pôdou.
Účelom podväzku je jeden - správne umiestnenie viniča na mreží.
Skúsení pestovatelia zaznamenávajú dva druhy podväzkov:
- Podväzok zrelých (lignifikovaných) výhonkov alebo suchého podväzku.
- Podväzok tohtoročných vegetatívnych (mladých) výhonkov alebo zeleného podväzku.
Suchý zvislý podväzok
Fotografia, ktorú vidíte vyššie, bola odfotografovaná, aby sa prejavili príznaky choroby hrozienka oidium. A publikoval som to v tomto článku, pretože dobre ilustruje suchý zvislý podväzok.
Suchým podväzkom sa v určitej polohe zosilnia lignifikované prezreté výhonky. Tento spôsob podväzku nevyhnutne zohľadňuje polaritu výhonkov. Čo to znamená? Ak zviažete minuloročné výhonky vertikálne, na nich sa vyvinú iba horné oči. Je to tak preto, že vo zvislej polohe výhonku výživné látky prichádzajú hlavne do horných obličiek (očí). Z dolných očí sa výhonky vôbec neobjavia, alebo ak áno, budú slabé, nebudú na nich žiadne ovocné kefy. Inými slovami, pri vertikálnom podväzku sa vinič (rukáv) predlžuje a spodná časť puzdra zostane holá. Úrodná zóna takýchto výhonkov (zvisle zviazaná) bude malá.
To však vôbec neznamená, že ide o spôsob podväzku, ktorý je vadný pre hroznové kríky. Táto metóda sa používa pri tvorbe bolesov. V tomto prípade sa nemôžete obísť bez vertikálneho podväzku. Je účinný aj pre neošetrené hrozno.
Oblúkový horizontálny suchý podväzok
S týmto podväzkom sa po ohnutí konárov vytvoria najsilnejšie mladé výhonky, na ktorých sa priviazajú ovocné kefy. Táto podväzková metóda sa používa pre silné odrody. Kefy na ovocie s touto metódou podväzku sú rovnomerne rozložené po celej dĺžke viniča.
Vezmite prosím na vedomie, že v prípade odrôd viniča nedosahujúcich požadovanú veľkosť sa tento spôsob podväzku nepoužije. Podľa nich sú výhonky zviazané v uhle 45 °, to znamená šikmo. Podväzok pod uhlom 45 ° je dobrý, pretože nie všetky oči sa prebudia. To znamená, že vinár vynaloží menej práce na potrebe kŕmiť kríky s výhonkami a plodinami. Okrem toho sa zistilo, že keď sa podväzok trvalej révy pod uhlom 45 ° zvýši, obsah cukru v bobuľkách v porovnaní s kríkmi, ktorých vinič je zviazaný vertikálne.
Dlhé lignifikované vetvy sú zviazané horizontálne na niekoľkých miestach. Venujte pozornosť koncom vetiev. Zviažte ich zvlášť pevne tak, aby sa neposunuli pozdĺž drôtu podväzku a aby neboli poškodené pod vplyvom hrozna.
Pri umiestňovaní viniča na mrežu sa výhonky horizontálne vyvíjajú rovnomerne. Ak je vinič umiestnený vertikálne, horné výhonky predbiehajú spodné výhonky a je potrebné upraviť napríklad zvýšenie zaťaženia, roztočenie (stlačenie) koncov výhonkov, skoré prenasledovanie atď.
Hrozno zeleného podväzku
Podvádzanie zelených výhonkov je veľmi dôležitá udalosť, pretože je potrebné nielen priviazať výhonky, ale aj vykonať konečnú normalizáciu kríky pomocou výhonkov. Otázka počtu útekov na mrežách je však ďalšou témou. Aj keď ju nebudeme ovplyvňovať.
Zelený podväzok sa aplikuje na výhonky bežného roku, keď dosiahnu dĺžku 30 - 40 cm, to znamená, že rastú nad ďalším (druhým, tretím) drôtom mreží. Toto je dôležitá operácia, ktorá zabraňuje pozostatkom šťavnatých výhonkov. V súčasnosti sú veľmi krehké. A pred ním lejú hroznové kefy. Bez podväzkových výhonkov nebude schopný uchopiť ťažké ruky.
Natiahnite výhonky rovnomerne na mreže, ale nie bližšie ako 3-5 cm k sebe. Postupujte podľa pravidla - výhonky navzájom nepripájajte, neprekrížujte ich. To môže viesť k odlupovaniu vaječníkov, drveniu bobúľ.
Prvý zelený podväzok sa zvyčajne vykonáva, keď sa na mladých výhonkoch už objavili vaječníky (budúce kefy). Mladý výhonok je upevnený na mreží pod vaječníkom.
Súčasne s prvým podväzkom skontrolujte výhonok a upravte počet kefiek, spravidla ponechajte 2 z najlepších. Slabé kefy vypuknú.
Zelený podväzok sa vykonáva 2 až 3krát za sezónu.
Druhé podväzky zelených výhonkov sa uskutočňujú 20 až 30 dní po prvom, keď sa ich dĺžka dvakrát zvýši a dosiahne dĺžku 70 až 80 cm.
Ak má mreža niekoľko radov natiahnutého drôtu, dlhé výhonky nemožno zviazať, ale natiahnuť a ovinúť drôt okolo zelených vetiev. Táto metóda vám ušetrí veľa času.
Prečo podväzok, ak hrozno má fúzy
Áno, mal som takú otázku pri hľadaní informácií o podväzku. Koniec koncov, fúzy pomôžu hroznom získať oporu na mreží. Spomenul som si na jednu epizódu.
Neďaleko miesta, kde žijem teraz, bol v sovietskych časoch Vinsovkhoz (a možno táto farma teraz funguje, neviem). Na tejto štátnej farme boli obrovské polia viníc. Raz som išiel na veľtrh, kde táto farma predávala hroznové sadenice. Zrnitý zväzok visel vedľa každej sadenice, aby zákazníci mohli na vlastné oči vidieť, čo môžu očakávať od konkrétnej odrody. Doslova som chodil okolo veľtrhu s otvorenými ústami. Bolo možné nielen vyskúšať odrodu, ktorá sa vám páčila, ale tiež získať radu od špecialistu v oblasti starostlivosti a kultivácie v podmienkach Kubanu. Ten rok som práve prišiel do Kubanu. Na záhrade a zeleninovej záhrade skutočne nevedela, čo a ako má robiť, ani nepremýšľala o tom, čo robiť s hroznom v krajine - to robil môj otec.
Po vypočutí odpovedí odborníka na otázky týkajúce sa pestovania hrozna som sa dozvedel, že jeden z návštevníkov veľtrhu sa pýtal, prečo je potrebné podväzok, ak hroznové výhonky vyhodia fúzy, ktoré sa viažu na mreže.
Odpovedal, že pri pestovaní technických odrôd hrozna (z ktorých sa vyrába víno) sa fúzy neodstraňujú, slúžia ako príloha výhonku k drôtu. Pri odrodách bobúľ musia byť výhonky zviazané, preto nie sú potrebné fúzy. V prípade takéhoto hrozna má fúzy viac škody ako úžitku:
- Fúzy jedného výhonku sa veľmi často prelínajú s fúzy susediaceho výhonku (nie je to nebezpečné, je to však zbytočná práca, pretože výhonky v tomto prípade nie sú samočinne fixované).
- Fúzy sa ovinujú okolo výhonku, drvia a zhoršuje sa výživa tohto viniča.
- Fúzy lipnú na svojom vlastnom úteku a nedovoľujú mu normálny rast.
- Tkané so susedným výhonkom a neumožňuje normálny rast.
Všeobecne by som chcel povedať, že je ľahšie odstrániť antény, ako vyriešiť tieto menšie problémy neskôr. Ale niekedy neodstránim fúzy, ak nezasahujú do rastu výhonku.
Podväzok načasovanie
Podväzok nepokrývajúcich odrôd hrozna sa vykonáva skoro na jar pred začiatkom toku miazgy. Pokúste sa dokončiť túto operáciu skôr, ako obličky opuchnú. Ak meškáte s podväzkom, je ťažké vyhnúť sa poškodeniu obličiek, to znamená, že časť plodiny sa stratí.
Krycie odrody hrozna sú zviazané okamžite po odstránení kríkov z úkrytu.
Pravidlá tvorby hrozna podľa typu ventilátora
Pri tomto spôsobe vytvárania kríka hrozna sa ligované časti rovnomerne zviažu na prvý a druhý dolný drôt mreží. Vetvy sa snažia usporiadať šikmo a vodorovne a snažia sa vyhnúť zvislému smeru výhonkov.
Pamätajte, vyššie, som si všimol, že som urobil chyby kvôli nevedomosti v podväzku. Na jar som si vybral ventilátorové usporiadanie vetiev hroznového kríka. Ale z nevedomosti som zviazal niektoré vetvy zvisle. Zdalo sa mi, že by bolo lepšie pre hrozno. Nie je to správne. Úroda môže byť väčšia ...
Ďalšie pravidlá podväzku:
- Hraničné hrozno, keď sa podväzok nesmie pretnúť.
- Nezväzujte niekoľko viníc, to znamená, že pri podväzku by nemali byť zväzky vetiev. Toto pravidlo zabráni odtieňu zelených výhonkov, zhlukovaniu a zahusťovaniu.
- Kravaty strieľajte s číslom osem. Povraz sa najprv ovinie okolo drôtu, potom sa skrúti a potom sa vinič zabalí do povrazu. Táto metóda je spoľahlivá, zatiaľ čo na viniči nevytvára zúženia, ktoré bránia toku miazgy.
Zdá sa, že som stručne zdôraznil základné pravidlá pre podväzok hrozna. Myslím si, že pre začínajúcich pestovateľov je dôležité vedieť, ako hrozno na jar správne priviazať.