Toto je jedno z jedál, ktoré obsahuje menu akejkoľvek hostesky. Obsahuje veľmi málo prísad. Rýchle a ľahko variteľné. Toto je perfektná rodinná večera. Šošovicová polievka je veľmi chutná a výživná, môže sa variť v mäsovom alebo zeleninovom vývare. Mám rád šošovkovú polievku so slaninou. Hlavným produktom našej misky je šošovica. Je k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami. Varíme šošovicovú polievku. Recept je jednoduchý. Jednoduché a chutné. Fantasticky chutná polievka!
Každá žena v domácnosti má vždy v chladničke nejakú základnú zeleninu - cibuľu, mrkvu, petržlen a ďalšie. Budú základom nášho jedla.
Ingrediencie (do 2-litrového hrnca na polievku):
- šošovica - 1/2 šálky;
- cibuľa - 2 stredné cibule;
- mrkva - malá - 1 ks;
- zemiaky - 5-6 stredne veľkých zemiakov;
- slanina - 100 gramov;
- bobkový list - 1 ks;
- petržlen, kôpor, zelené cibuľové perie - podľa chuti;
- soľ, čierne korenie - podľa chuti.
varenie:
- Nalejte vodu do panvice a zapálte.
- Jemne nakrájajte 1 cibuľu a namočte ju do vriacej vody, nechajte ju povariť asi päť minút.
- V tomto okamihu nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle a pridajte do vriaceho cibuľového vývaru.
- Šošovicu umyte a pridajte na panvicu, povarte ju 10-15 minút.
- Pridajte zemiaky - nechajte uvariť, až kým neponúknu.
- Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte soľ, korenie a bobkový list.
- Vložte slaninu nakrájanú na prúžky do panvice. Malo by sa vyprážať, kým sa svetlo nerozpadne. Vyprážaná slanina dáva polievke vynikajúcu chuť a osobitnú arómu.
- Jemne nakrájanú cibuľu - na slaninu na panvici. Keď sa cibuľa smaží, kým nebude svetlo zlatá a priehľadná, pridajte obsah panvice do polievky.
- Vyberte "lavrushka", pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
- To je všetko, šošovková polievka je pripravená! Dobrú chuť!
Tí, ktorí majú radi kyslosť v polievkach, môžu do jedla pred jedlom pridať šťavu z citrónových plátkov.