Prospešné vlastnosti liesky obyčajnej sa aktívne využívajú v tradičnom a úradnom lekárstve. Mnoho lekárov, liečiteľov a teraz ich odporúča svojim pacientom. Lieskové oriešky (lieskové orechy) sú veľmi užitočným potravinovým výrobkom. Jadrá sú sladké, neuveriteľne výživné a vyživujúce. Každý ich miluje. A s rastúcim počtom ľudí vedúcich zdravý životný štýl, nadšencov fitness, spotreba lieskových orechov sa stala bežnejšou.
Obyčajný krík lieskových orieškov rastie v mnohých častiach sveta, v krajinách s miernym podnebím. Aj v starovekom Grécku a Ríme sa šľachtilo. Pestovali ho Theophrastus, Sophocles, Virgil. Neskôr, od VI. Storočia, prišiel do Turecka a potom začal rásť na našom pobreží Čierneho mora.
Výber kríka bol prísny: vzali si na rozmnožovanie výhonky s najchutnejším, veľkým, tenkým ovocím. Nachádza sa obchodné centrum - taliansky prístav Avellian. Tu sa lieska obyčajná dostala pod špecifickým názvom „Avellian“.
Kde rastie lieska
V súčasnej dobe, lieska je veľký ker, zriedka strom, až 8 metrov vysoký, rastie v celej európskej časti Ruska, sa pestuje v mnohých krajinách sveta, sa nachádza v horách Krymu, na Kaukaze v nadmorskej výške 800 až 1600 m, niekedy stúpa až 2300 m nad hladina mora. Plocha húštiny obyčajného liesky je veľká. Iba v lesoch štátneho významu Ruska je to asi 14 tisíc hektárov. Okrem toho lieska stále rastie s dubom a vytvára krásny podrast na ploche asi 2 milióny hektárov.
Rod liesky predstavuje 20 druhov. Rastie na Balkánskom polostrove, v Malej Ázii, v severnom Iráne, v stredných a horských častiach Kaukazu. Je to mohutný strom s rovným kmeňom (výška asi 30 m), široká pyramídová koruna. Pestuje 200 rokov, zrelý strom dáva 20 kg malých, s tenkou škrupinou, chutným olejnatým ovocím. Svojou krásou, silou sa môže stromovec hádať s bukom. Na Ďalekom východe rastú dva druhy lieskových orieškov: Manchurian a pestrý, na Kaukaze a na Kryme - Lombard alebo veľký, ktorých orechy sú známe ako lieskové orechy, v Zakaukazsku - Pontic a Colchis.
Hazel je plemeno tolerantné voči tieňom, ale ovocie dobre prináša tam, kde je viac slnečného svetla, kde je krajina úrodnejšia a kde je viac vlhkosti. Rastie hlavne v kríkoch. Veľká krovina niekedy pozostáva z 50 orechov a medzi nimi nie je ani jedna hlavná - všetky stojany majú sklon v rôznych smeroch.
V stepi sa nachádza lieska pozdĺž okrajov lesa, rokliny, útesy, brehy riek, potoky. Jej koreňový systém je silný, distribuovaný v horných horizontoch. Pre dubový les je to nevyhnutný pôdny ochranný podrast. Toto je veľmi cenný ker pri vytváraní výsadby roklín. Prirodzené vrstvenie liesky bráni prepláchnutiu alebo erózii pôdy.
Biele lieskové drevo má ružovkastý odtieň, silné, viskózne, dobre pichne, ohýba. Ide na obruče, na stožiare, na čalúnenie ovocných škatúľ, na nábytok. Uhlie z neho získané sa používa na výrobu ceruziek a strelného prachu. Mladé ľahké čokoládové kmene nasekané na prúty: pružné, odolné. Predtým sa z nich stavali prútené bariéry, tkali sa krásne koše, vyrábali sa hrabice a palice.
Podľa starodávnej legendy mali vetvy liesky mystickú, magickú silu: napríklad z ročných výhonkov sa vytvoril „ukazovateľ“ pokladov. Okrem toho museli byť odrezaní v mesačnej noci na Ivana Kupalu alebo skoro ráno v nedeľu.
A Češi vzali zasvätenú vŕbu a tri vetvy liesky: jednu na nájdenie vody pod zemou, druhú na zlato a tretiu na striebro. Manželské obrady sa neobišli bez lieskových konárov - slúžili ako symbol plodnosti.
Toto je rýchlo rastúce plemeno. V lete sa jej výhonky tiahnu až jeden a pol metra. Hazel má veľa spôsobov, ako sa množiť. Ak pripnete mladý výhonok k zemi - zvážte, vytvoril sa nový krík. Môže byť transplantovaný budúcu jar. Rovnako ako ríbezle sa šíri delením kríkov.
Ak na jeseň zrelé orechy padajú na zem, na jar čakajte na krásne výhonky. Ďalším spôsobom reprodukcie je štepenie odrezkov na zásoby medveďovej matice. Plodenie sa vyskytuje v druhom roku a hojné v štvrtom roku.
Orech a lieskové orechy - aký je rozdiel
Všetko je veľmi jednoduché - pestované odrody lieskových orieškov sa nazývajú lieskové orechy. To znamená, že lieskové orechy a lieskové orechy sú takmer rovnaké, ale plody lieskových orechov sú väčšie a škrupina je tenšia ako lieskové.
V mojom vidieckom dome rastú kríky - lieskové aj lieskové orechy. Obaja dávajú veľa výhonkov na jar. Lieskové orechy sú silnejšie. Lískové orechy sú samozrejme väčšie, zdá sa mi však, že chuť lieskových orechov je nasýtená, hoci sú malé.
Užitočné vlastnosti liesky
Orechy sú skutočnou pochúťkou. Môžu sa jesť surové, vyprážané, suché. Z nich sa pripravujú torty, krémy, rôzne náplne, sladkosti, halva, smotana, maslo, ako aj múka, ktorá nestráca svoju chuť dva roky. Všetky dietetické výrobky s pridaním sa stanú chutnými, vysoko kalorickými.
Jadro orecha obsahuje 60% tuku, 18% bielkovín, až 5% sacharózy, tiež obsahuje vitamíny B a C, soli železa, stopové prvky. Výťažok vlašského orecha je 50% z celkovej hmotnosti orecha. Z kalorického obsahu sú lieskové orechy dvakrát také dobré ako biely chlieb a mäso. Orechový olej obsahuje 65% kyseliny olejovej, 9% palmetických, 1% kyseliny stearovej. Obsahuje tiež veľa vitamínov.
Priaznivé vlastnosti liesky sa používajú v mnohých priemyselných odvetviach. Orechový olej používajú nielen kuchári. Používajú sa maliari, voňavkári na výrobu toaletného mydla, ďalších kozmetických výrobkov, potravinárskeho priemyslu, farieb a lakov. Dokonca aj škrupina ide na výrobu preglejky, linolea, brikiet, brúsnych kameňov, aktívneho uhlia.
Liečivé vlastnosti liesky a ich použitie v medicíne
Ako terapeutické liečivo sa už dlho používa lieska obyčajná. V medicíne sa používa už dlhú dobu - na zmiernenie bolesti hlavy, reumatických ochorení, chorôb obličiek, močového ústrojenstva, anémie, ako celkové posilnenie. Lieskový olej zmiešaný s vaječným bielkom lieči popáleniny.
Protizápalové mlieko sa môže pripraviť z jadier orechov, ktorých kalorický obsah je dvakrát vyšší ako prírodné kravské mlieko.
Lieskové mlieko
Orechy mleté pomocou mlynčeka na kávu alebo lepšie ich mletím maltou. Doplňte vodou po dobu 8-10 hodín. Voda by mala mierne pokrývať orechy. Ráno nemusíte vypustiť vodu, len orechy otrite tak, aby ste získali orechový kaše. Nechajte kašovú hmotu vylúhovať 3-4 hodiny. Potom sa musí variť, filtrovať. Užívajte 1 čajovú lyžičku 3-4 krát denne.
Pomáha pri mlieku pri chorobách horných dýchacích ciest, napríklad priedušiek, pri zvýšenej teplote. Tradičná medicína odporúča dojčiť matkové mlieko, najmä ak majú malé mlieko.
Lieskové oriešky na epilepsiu
Epilepsia je veľmi závažné zákerné ochorenie. Odvar listov, kôry a lieskových koreňov môže zmierniť stav takého pacienta.
Zozbierané suroviny sa drvia čo najjemnejšie, ukladajú sa do smaltovaných alebo sklenených nádob. Jedna časť suchého zberu sa naleje do desiatich dielov studenej vody, premieša sa. Vložte túto misku do vodného kúpeľa a privarte ju k varu. Nádobky so zberom postavte do vriacej vody na 20-30 minút. Odstráňte hotový vývar z ohňa, nechajte ho stáť 12 - 15 minút, prefiltrujte. Objem vývaru sa prirodzene znížil, takže sa k pôvodnému objemu pridávajú prevarenou vodou.
Na jeden deň musíte vypiť 1 liter vývaru. Každý deň sa pripravuje nová denná miera odvarovania. Pred užitím je vývar mierne zahriaty na telesnú teplotu. Jeden liter vývaru je rozdelený do piatich častí - to je naraz (200 ml). Vezmite si hodinu po jedle.
Lieskové listy ako liečebný a wellness prostriedok
Listy lieskových orieškov na zdravotné účely sa zbierajú koncom jari (máj - jún). Mali by byť sušené na čerstvom vzduchu, nie na slnku. Skladujte na suchom mieste v papierových alebo textilných vreckách alebo vreciach. Skladovateľnosť je 3 roky.
Orechový čaj má diuretické vlastnosti. Je zvláštne, že ten istý čaj je veľmi účinný pri močovej inkontinencii. Bude prospešný pri kŕčových žilách, chorobách lymfatického systému, anémii, krivici. Varte rovnakým spôsobom ako pravidelný čaj s dlhými listami.
Lieskový olej
Lieskový olej má užitočné liečivé a wellness vlastnosti. Jedna dezertná lyžica oleja (20 g) pred spaním pomôže s aterosklerózou. Na prevenciu chorôb štítnej žľazy je užitočná čajová lyžička (10 - 15 g), ktorá sa užíva ráno ráno na lačný žalúdok. Lieskový olej chutí dobre, vonia dobre. Dá sa kúpiť bez lekárskeho predpisu.
Hazel v prírode - zaujímavé fakty
Lieskové kvety - a sú plné veselého, nezastaviteľného spevu feny, všade, kde sa odrážajú kosy, hemisféry. Včely sa tu ponáhľajú. Vaječník každej ženskej kvetiny obsahuje dva vajíčka. Ale iba jeden z nich je určený na oplodnenie, takže orech obsahuje jedno jadro.
Stáva sa však, že sa vyvíjajú obe vajíčka. Potom dve jadrá zakorenia pod škrupinou. Úžasný Takéto orechy A.S. Pushkin našiel v hájoch okolo Michajlovského, kde zostal niekoľko rokov v exile. Tento jav sa pre neho, rovnako ako pre ostatných ľudí tej doby, javil ako tajomný, neobvyklý. Napísal dokonca také vtipné riadky:
„Sme presne rovnakí ako dvojitá matica pod jednou škrupinou.“
Akonáhle sa v húšti liesky, pod drsné široké, zaoblené listy uvidíte malé "lampy" - zhluky orechov. Každá matica, podobne ako žiarovka, je pokrytá vlnitým povrchom, s prelamovanou hranou „plafonchik“ - plyš.
O tejto matici bolo vynájdených veľa hádaniek, ale nebudete okamžite vedieť, o čo ide:
Rastlina obyčajná lieska vo vašom vidieckom dome - získate veľkú výhodu a veľkú spokojnosť. Venujte jej pozornosť, starostlivosť - veľkoryso vám odpovie!