Na to, aby sa každý rok získali dobré a stabilné úrody zemiakov, je potrebná intenzívna technológia pestovania zemiakov, ktorá by mohla optimálne znížiť účinok všetkých negatívnych faktorov. Podľa svojej biológie sú zemiaky mierne. Optimálne podmienky pre jeho rast a vývoj sú krátke denné hodiny, teplota v rozmedzí 18 - 25 stupňov, ľahké piesčité alebo piesčito-hlinité pôdy. To naznačuje, že podmienky územia Krasnodar sú nepriaznivé pre pestovanie tejto plodiny. Kubánske chernozémy, ťažká štruktúra, teplo, sucho a intenzívne osvetlenie navyše prispievajú k prudkému poklesu produktivity, rýchlej degenerácii odrôd.
V regióne Kuban sa tradične dlho používa metóda tzv. Hladkého pestovania zemiakov pod lopatou alebo vidlicou. Táto technológia má množstvo významných nevýhod:
- táto metóda čerpá z obdobia vzniku takmer mesiac;
- pôda s týmto spôsobom kultivácie je silne zhutnená, čo má nepriaznivý vplyv, ako je napríklad klíčenie hľúz, rast, vývoj rastlín;
- výsadba je silne zarastená burinou, proti ktorej je potom ťažké viesť účinný boj.
Všetky tieto negatívne faktory vedú k významným stratám na výnosoch, ako aj k zníženiu predajnosti hľúz.
Podľa dlhoročného výskumu našich miestnych pôdnych a klimatických podmienok je najlepšie používať technológiu hrebeňa na pestovanie zemiakov na pestovanie zemiakov.
Na jednej strane je táto technológia pomerne jednoduchá aj pri používaní ručného náradia (sekačky a lopaty). Na druhej strane to výrazne zvyšuje výnos odrôd zemiakov, predajnosť hľúz.
Prvky intenzívnej technológie pre pestovanie zemiakov
Aplikácia hnojív
Tak ako pri konvenčnej technológii, aj na jeseň sa organické hnojivo (zhnitý hnoj) aplikuje na zemiakové pole v pomere 40 - 100 kg na stotinu a pôda sa orie až do hĺbky 30 cm.
Na jar, keď pôda dobre dozrieva, sa pridávajú ďalšie anorganické hnojivá - nitroammophoska v množstve 4 až 5 kg na stotinu.
V prípade neprítomnosti komplexného hnojiva môžete najskôr pred výsadbou pridať dusík (dusičnan amónny) a potom, počas vegetačného obdobia, po 3 týždňoch, keď sa objavia sadenice, kŕmiť ich síranom draselným, superfosfátom v dávkach 1,5 až 2 kg na sto dielov ,
Vynikajúci účinok sa dosahuje priamo v studniach drevného popola. Výťažok drevného popola sa zvyšuje najmenej o 40%, zlepšuje drobivosť zemiakov o 1-1,5%. Komplexná aplikácia organických minerálnych hnojív zlepšuje rast a vývoj rastlín.
Spracovanie hľúz pred výsadbou
Bez ohľadu na to, aké odrody zemiakov vysadíte na výsadbu, je veľmi užitočné pred výsadbou postrekovať hľuzy roztokom síranu meďnatého, kyseliny boritej, manganistanu draselného (0,01 - 0,03%) a hľuzy poprášiť popolom (20 kg / t alebo 20 g na kilogram hľúz). - 2 krabičky na zápasy). Síran meďnatý urýchľuje tuberizáciu a zvyšuje odolnosť proti hubovým chorobám. Bór zvyšuje produktivitu, rovnako ako škrobnosť hľúz, odolnosť proti rhizoktónii. Mangán hrá veľkú úlohu pri akumulácii škrobu a vitamínu C v hľúzach.
Mesiac a pol pred výsadbou sa semená hľúz rozložia vo vrstvách na krabiciach (3 až 4 vrstvy), naklíčené vo svetlej a teplej miestnosti, kde je teplota 15 až 20 stupňov. Súčasne sa na hľúzach objavia silné zelené klíčky dlhé 1-1,5 cm, ktoré po vysadení rýchlo vyklíčia a klíčia spolu.
Rovnako ako pôda sa musí pripraviť semeno. Po prvé, triedenie sa vykonáva súčasne s výberom hľúz s príznakmi chorôb, zranení, navonok zlých ako manželstvo. Na sadenie sú najlepšie malé hľuzy s priemerom 5 až 6 cm, samozrejme sa môžu použiť väčšie hľuzy, ale najprv sa musia rezať ostrým, dezinfikovaným nožom, aby každá časť mala najmenej 2 obličky. Potom sa odporúča rezy ponoriť do suchého cementu alebo popol. Plátky vyschnú, na nich sa vytvorí hustá kôra, ktorá chráni hľuzu pred rôznymi chorobami.
Dátumy výsadby zemiakov
Pri použití intenzívnej technológie je veľmi dôležité určiť optimálne načasovanie výsadby semien v pôde. Závisí to tiež od toho, či sa získa dobrá alebo zlá plodina.
Na jar v Kubane je zvláštnosť. Najprv je teplo, slnko svieti a potom sa náhle vrátia chladné dni, často s mrazy v noci. Z tohto dôvodu vždy existuje riziko zamrznutia sadeníc, ak sa zelenina vysadí včas. A neskôr vysadené teplo a sucho v júni až júli výrazne znížia produktivitu. Môže sa znížiť 2-3 krát. Mnohoročné skúsenosti naznačujú, že v prípade zemiakov je najlepším dátumom výsadby v Kubane posledná dekáda marca. Do tejto doby má pôda čas dozrieť - je pripravená na kultiváciu. Zároveň sa vytvárajú stabilné teplé dni, ktoré prispievajú k vzniku klíčkov a dobrému rastu a vývoju zemiakov.
Príprava zemiakového poľa
V deň výsadby najskôr pomocou sekačky alebo ručného mlyna uvoľnite miesto do hĺbky zrelosti pôdy (do 12 cm). Potom odrežte plytké (až 8-10 cm) ryhy. Vzdialenosť medzi ryhami je 60 - 70 cm.
Klíčiace hľuzy sa opatrne umiestnia do týchto brázd každých 30 cm, aby nedošlo k ich zlomeniu. Pomocou sekačky sú pokryté hornou vrstvou voľnej pôdy - vytvára sa malý hrebeň (až do 12 - 14 cm). Potom, každých 7 až 10 dní, keď pôda dozrieva uvoľňovaním a obrábaním, sa výška hrebeňa zvýši na 20 až 30 cm.
Tieto jednoduché technologické operácie poskytujú niekoľko výhod:
- sadenice sa objavia najmenej o 2 týždne skôr;
- do konca vegetačného obdobia sa zachováva voľná štruktúra pôdy, čo prispieva k lepšiemu prevzdušňovaniu a ochrane vlhkosti pred odparovaním;
- Účinná kontrola buriny.
To všetko prispieva k zvýšeniu produktivity o 60%.
Zalievanie
Nakoniec najdôležitejším prvkom technológie hrebeňa na pestovanie zemiakov je zalievanie. Na území Krasnodaru sa tradične pestujú zemiaky na suchej pôde bez zalievania. V tomto prípade je všetka tvrdá práca pestovateľa záhradníka zemiakov závislá od náhody. Bude trvať dážď v máji až júni - bude tam plodina. Nedôjde k dažďu - úroda nebude čakať. A ak vezmeme do úvahy, že z roka na rok sa teplo a sucho v našom regióne čoraz viac zintenzívňujú, potom s ľahkomyseľným prístupom k technológii môžete vo všeobecnosti zostať bez plodiny.
Zemiaky sú plodiny s vysokými požiadavkami na prívod vlhkosti. Optimálny rast a vývoj rastlín sa pozorujú pri 70% pôdnej vlhkosti počas celého vegetačného obdobia - pred zberom. Zemiaky sú obzvlášť náročné na vlhkosť počas kladenia, rastu a vývoja hľúz. Nedostatok vlhkosti počas tohto obdobia znižuje alebo úplne ničí pozitívne účinky všetkých ostatných poľnohospodárskych postupov, ktoré ovplyvňujú prudké zníženie výnosu a predajnosti hľúz.
Preto, podľa odporúčaní intenzívnej technológie pestovania zemiakov, aby sa neriskovalo, ale aby sa zabezpečilo dobré, stabilné plodiny každý rok v horúcich a suchých sezónach, najmä od pučiaceho obdobia, ktoré sa vo väčšine odrôd časovo zhoduje so začiatkom hľuzy, je potrebné vykonať najmenej 2-3 zalievanie. Najlepší spôsob, ako k vode, je kropenie. Ak nie sú k dispozícii postrekovače, je možné úspešne použiť medziriadkové zavlažovanie.
Žatvy
Posledným agropodnikom intenzívnej technológie pestovania zemiakov je zber. V našom regióne sa pestovatelia zemiakov zvyčajne začínajú zberať v prvej polovici augusta. Nie je to správne. Zemiaky sa musia zbierať, keď 60-70% listov na vrchoch uschne. To sa zvyčajne deje v prvej polovici júla. V tomto okamihu sa vrchy najprv pokosia a po 10 až 14 dňoch, keď sa na hľúzach vytvorí hustá šupka, okamžite začnú žatvu.
V našich klimatických podmienkach by ste nemali v žiadnom prípade meškať s čistením, preniesť ich do augusta až septembra. Pod vplyvom vysokých teplôt v júli až auguste sa hľuzy veľmi zahrejú, vyschnú, stratia svoj obchodný vzhľad, začnú klíčiť veľmi skoro, čo značne komplikuje ich skladovanie v zime.
Príprava zemiakov na skladovanie
Vykopaná plodina sa musí umiestniť do škatúľ, umiestnených v tieni pod strieškou, kde neklesne priame slnečné svetlo. V ideálnom prípade by sa miesto so zozbieranými zemiakmi malo prečistiť napríklad ponorom. Po 20 - 25 dňoch sa povrch hľúz zdrsní, šupka už nebude ľahko zoškrabaná, všetko sa môže preniesť do skladu vo vetranej pivnici. Najlepšia teplota počas skladovania je 3 až 5 stupňov. Vyššie teploty vedú k skoršiemu klíčeniu hľúz, čo je vysoko nežiaduce.
Malo by sa preto pamätať na to, že podmienky Kubanu sú nepriaznivé pre rast a vývoj zemiakov. Aby sa každý rok mohlo počítať s dobrou úrodou, je nevyhnutné prísne a dôsledne plniť všetky požiadavky poľnohospodárskej technológie intenzívnej technológie na pestovanie zemiakov. Je lepšie pestovať zemiaky na menších plochách, ale použiť dobrú technológiu ako na veľké oblasti, aby sa všetka vaša práca stala závislou od náhody.